Ciasteczka owsiane z kawałkami toffi i suszoną żurawiną
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 100, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 1 G., węglowodany 14 G., błonnik 1 G., cholesterol 18 mg, sód 56 mg, cukier 8 G.
Kalorie 100, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 1 G., węglowodany 14 G., błonnik 1 G., cholesterol 18 mg, sód 56 mg, cukier 8 G.
Klasyczne ciasteczka owsiane z dodatkiem kawałków toffi nabierają bogatszego, karmelowego smaku, a cierpkość suszonej żurawiny przyjemnie równoważy słodycz, nadając ciastu bogatszy, bardziej złożony smak. Wypiekane w równych proporcjach z mąki pszennej i płatków owsianych, ciasteczka są miękkie i ciągnące dzięki masłu i brązowemu cukrowi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 1 szklanka płatków owsianych
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 1 szklanka kawałków toffi
- 0,5 szklanki suszonej żurawiny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brązowy cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, płatki owsiane, suszone żurawiny, irys, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce ubij masło z brązowym i białym cukrem mikserem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i jajko i ubijaj do uzyskania gładkiej masy. W średniej misce połącz mąkę, płatki owsiane, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Dodaj mieszankę mąki do mieszanki maślanej i zagnieć ciasto. Wmieszaj kawałki toffi i suszoną żurawinę.
- Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia. Nabierz po 1 łyżce ciasta na każdą i uformuj kulki. Ułóż je na przygotowanych blachach w odstępach około 5 cm i wstaw do lodówki na 30 minut.
- W międzyczasie umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).Odmierzając mąkę, nasyp ją łyżką do suchej miarki i usuń nadmiar. Nabieranie mąki bezpośrednio z torebki miarką spowoduje jej zbicie, co spowoduje, że wypieki będą suche.
- Piecz, aż ciasteczka będą gotowe i złocistobrązowe od spodu, przez 12–15 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
