Ciasteczka owsiane z nasionami, orzechami i suszoną żurawiną
Głosy: 1
Czas: 4 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 ciasteczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 ciasteczek
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 18 porcji
Kalorie 303, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 5 G., węglowodany 39 G., błonnik 3 G., cholesterol 34 mg, sód 163 mg, cukier 22 G.
Wielkość porcji: 1 z 18 porcji
Kalorie 303, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 5 G., węglowodany 39 G., błonnik 3 G., cholesterol 34 mg, sód 163 mg, cukier 22 G.
Te miękkie, domowe ciasteczka owsiane pieczone są z mąki pełnoziarnistej i płatków owsianych i pełne są różnorodnych zdrowych dodatków. Ciasto wzbogacone jest wiórkami kokosowymi, orzechami włoskimi, pestkami dyni, siemieniem lnianym i słonecznikowym oraz suszoną żurawiną, która w przeciwieństwie do bardziej popularnych rodzynek nadaje ciasteczkom przyjemną kwaskowatość.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 0,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 0,5 łyżeczki soli
- 110 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1/4 łyżki oleju kokosowego
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 2 duże jajka
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka niesłodzonych wiórków kokosowych
- 0,5 szklanki zielonych pestek dyni, obranych
- 0,5 szklanki obranych nasion słonecznika
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 1 szklanka kawałków orzechów włoskich
- 1 szklanka suszonej żurawiny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, jajka, brązowy cukier, orzechy włoskie, płatki owsiane, wiórki kokosowe, suszone żurawiny, pestki dyni, nasiona słonecznika, siemię lniane, olej kokosowy, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. W dużej misce ubij masło i olej kokosowy mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie gładka, około 2 minut.
- Dodaj cukier granulowany i cukier brązowy i ubijaj do uzyskania gładkiej masy, około 3 minut. Wbijaj jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
- Zmniejsz obroty miksera do minimum i ubijaj mieszankę mąki, aż do połączenia. Wmieszaj płatki owsiane, wiórki kokosowe, pestki dyni, pestki słonecznika, siemię lniane, orzechy włoskie i żurawinę.
- Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki, aż stwardnieje, co najmniej na 2 godziny.
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- Uformuj z ciasta kulki (około 2 łyżek każda) i układaj je w odstępach 5 cm na przygotowanych blachach do pieczenia. Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i chrupiące na brzegach, przez 18–20 minut.
- Pozostawić na blachach do pieczenia do ostygnięcia na 5 minut, a następnie przenieść na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
