Tarta czekoladowo-truskawkowa
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 371, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 4 G., węglowodany 42 G., błonnik 3 G., cholesterol 37 mg, sód 182 mg, cukier 23 G.
Kalorie 371, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 4 G., węglowodany 42 G., błonnik 3 G., cholesterol 37 mg, sód 182 mg, cukier 23 G.
Ta tarta, z bogatym czekoladowym nadzieniem zatopionym w warstwie dżemu truskawkowego, prezentuje się luksusowo i elegancko, zwłaszcza posypana cukrem pudrem i udekorowana plasterkami świeżych truskawek. Użycie gotowego ciasta kruchego skróci czas przygotowania i pozwoli Ci skupić się wyłącznie na czekoladowym nadzieniu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (400 g) schłodzonego ciasta kruchego (2 warstwy)
- 3/4 szklanki śmietanki kremówki
- 0,5 szklanki mleka
- 1/4 szklanki cukru granulowanego
- 220 g półsłodkiej czekolady, drobno posiekanej
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
- 0,5 szklanki dżemu truskawkowego
- Cukier puder do podania
- Truskawki, bez szypułek i przekrojone na pół, do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, mleko, krem, jajka, półsłodka czekolada, dżem truskawkowy, truskawka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Lekko oprósz blat roboczy mąką. Połóż jeden arkusz ciasta na posypanej mąką powierzchni. Lekko posmaruj ciasto wodą i połóż drugi arkusz bezpośrednio na wierzchu. Rozwałkuj podwójną warstwę ciasta na okrąg o średnicy 30 cm.
- Przełóż ciasto do formy o średnicy 22 cm, dociskając je do dna i odcinając nadmiar ciasta na brzegach. Delikatnie nakłuj całą powierzchnię ciasta widelcem. Wyłóż formę folią aluminiową i wypełnij ją suchą fasolą, ryżem lub obciążnikami do ciasta.
- Piecz, aż brzegi lekko się zrumienią, około 20 minut; zdejmij folię i piecz dalej, aż do uzyskania złocistego koloru, przez kolejne 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na kratce, podczas gdy będziesz przygotowywać nadzienie.
- W średnim rondlu, na średnim ogniu, podgrzewaj śmietankę, mleko i cukier granulowany, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina się zagotuje, a cukier rozpuści, około 5 minut. Zdejmij z ognia, dodaj czekoladę i odstaw na 5 minut. Ubijaj, aż czekolada się rozpuści, a mieszanina będzie gładka. Odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Za pomocą silikonowej szpatułki wmieszaj jajko do nadzienia.
- Posmaruj ciasto dżemem. Nałóż nadzienie czekoladowe na dżem i piecz, aż masa stężeje i lekko zgęstnieje w środku, przez 25-30 minut. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie na kratce. Posyp cukrem pudrem. Podawaj w temperaturze pokojowej lub w lodówce do całkowitego stężenia. Udekoruj pokrojonymi truskawkami.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
