Pieczona rabe z kokosem i orzeszkami ziemnymi
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 5 G., węglowodany 5 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 174 mg, cukier 1 G.
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 5 G., węglowodany 5 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 174 mg, cukier 1 G.
Pomimo bogatej zawartości witamin, brokuł rabe, czyli liściasty brokuł, ma gorzkawy smak. Odpowiednio ugotowany, może być jego atutem, wydobywając nowe, pikantne smaki. To warzywo jest popularne przede wszystkim w południowych Włoszech, gdzie prostymi zabiegami można przekształcić je w przysmak. Tam rabe jest smażone lub duszone z czosnkiem i ostrą papryką i podawane z mięsem, makaronem lub w kanapkach. Aby nadać daniu rabe bardziej wyrafinowanego smaku, podczas smażenia można dodać wiórki kokosowe i pokruszone orzeszki ziemne.
Polecamy
Przepis:
Gotuj 1 pęczek posiekanego brokuła rabe w osolonej wodzie do miękkości, przez 2 do 3 minut; odcedź. Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oleju roślinnego i praż 1/4 szklanki posiekanych solonych orzeszków ziemnych, 2 łyżki niesłodzonego kokosa i 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki przez 1 do 2 minut. Dodaj brokuła rabe i 2 pokrojone ząbki czosnku; wymieszaj. Dopraw solą do smaku.
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły kapusta, wiórki kokosowe, płatki czerwonej papryki, Arachid
Kategorie:
Podobne przepisy
