Czas: 8 godzin 50 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Czarna fasola nabiera przyjemnego, tropikalnego smaku dzięki dodatkowi wody kokosowej, oleju kokosowego i soku z limonki. Posyp ugotowaną fasolę dymką, a otrzymasz świetny dodatek do smażonego kurczaka, dodatek do gotowanego ryżu, a nawet nadzienie do tacos lub burrito.

Składniki:

• 2 szklanki suchej czarnej fasoli, wypłukanej
• 2 szklanki wody kokosowej
• 1 łyżka oleju kokosowego
• Sok z 1 limonki
• 2 zielone cebulki (tylko zielona część), pokrojone w cienkie plasterki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czarna fasola, woda kokosowa, zielona cebula, sok z limonki

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Fasolę namoczyć na noc w zimnej wodzie.
Krok 2
• Odcedź fasolę i przełóż ją do dużego rondla. Dodaj 3 szklanki zimnej wody, wodę kokosową i 2 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez 2 minuty, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, 30-45 minut (starsza fasola będzie gotować się dłużej).
Krok 3
• Gdy fasola zmięknie, dodaj olej kokosowy i sok z limonki, dopraw solą i pieprzem do smaku. Przełóż na półmisek i udekoruj dymką.

Głosy: 1