Owsiane krakersy z imbirem i pekanami
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 48
Złożoność: łatwo
Porcje: 48
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 71, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 8 G., błonnik 1 G., cholesterol 11 mg, sód 33 mg, cukier 4 G.
Kalorie 71, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 8 G., błonnik 1 G., cholesterol 11 mg, sód 33 mg, cukier 4 G.
Te lekkie i chrupiące ciasteczka wypełnione są ciepłym, korzennym aromatem i idealnie nadają się do zimowej herbaty. Połączenie imbiru, mielonych płatków owsianych i orzechów pekan nadaje im bogaty smak, a skrobia kukurydziana zapewnia prawdziwie chrupiącą konsystencję. Wszystko w tych ciasteczkach jest idealne: smak, tekstura, aromat – pokochasz je!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
- 3/4 łyżki połówek orzechów pekan
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 170 g niesolonego masła, zmiękczonego
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, mielony imbir, skrobia, mąka pełnoziarnista, orzechy pekan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W robocie kuchennym zmiksuj płatki owsiane i orzechy, aż mieszanina będzie przypominać mąkę kukurydzianą (drobno, ale z pewną strukturą). W średniej misce wymieszaj trzepaczką mąkę pełnoziarnistą, skrobię kukurydzianą, imbir, sól i sodę oczyszczoną. Wmieszaj mieszankę owsianą.
- W innej średniej misce ubij masło mikserem na jasną i puszystą masę, około 1 minuty. Stopniowo dodawaj biały i jasnobrązowy cukier; kontynuuj ubijanie, aż do całkowitego połączenia, około 3 minut. Dodaj ekstrakt waniliowy i jajko.
- Wmieszaj mieszankę mąki i zagnieć ciasto. Wyłóż formę do pieczenia chleba o pojemności 1,5 litra lub 3 małe formy do pieczenia chleba folią spożywczą i wlej ciasto do formy, ugniatając je równomiernie. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia, około 2 godzin.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub matami silikonowymi.
- Wyjmij ciasto z formy i rozłóż. Jeśli używasz dużej formy, przekrój je na pół wzdłuż. Pokrój każdy kawałek w poprzek na plastry o grubości 0,5 cm. Ułóż ciasteczka na przygotowanych blachach, zachowując odstępy około 2 cm. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 15–18 minut. Przełóż ciasteczka na kratkę, aby ostygły i nabrały chrupkości. Podawaj. Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku przez okres do 1 tygodnia..
Kategorie:
Podobne przepisy
