Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Dip z pieczonego brie to świetna alternatywa dla deski serów lub fondue. Podaj tę przystawkę swoim gościom, a będzie tak pyszna, że ​​zechcesz przygotować więcej niż jedną porcję. Umieść krążek brie w odpowiednim naczyniu do pieczenia, odetnij górną skórkę, posyp mieszanką żurawiny, orzechów pekan, smażonego boczku i przypraw, a następnie zapiekaj w piekarniku, aż ser się roztopi i będzie idealny do maczania chleba lub krakersów. Ta przystawka zachwyca harmonijnym połączeniem słodkich, słonych i wędzonych smaków. Dla urozmaicenia, eksperymentuj z różnymi rodzajami suszonych owoców i orzechów.

Składniki:

• 4 paski boczku
• 2 łyżki kandyzowanych orzechów pekan lub włoskich, drobno posiekanych
• 2 łyżki suszonej żurawiny, drobno posiekanej
• 6 suszonych moreli, drobno posiekanych
• 1 łyżka liści rozmarynu, drobno posiekanych
• 2 łyżeczki czerwonego octu winnego
• 1 krążek wysokiej jakości sera brie o wadze 200-220 g.
• Kromki bagietki, krakersy oraz plasterki jabłka i/lub gruszki do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

boczek, orzechy pekan, orzechy włoskie, suszone żurawiny, suszone morele, rozmaryn, ocet winny, Ser Brie, bagietka, krakersy, jabłka, gruszki

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Umieść boczek na dużej patelni i smaż na średnim ogniu, aż będzie złoty i chrupiący, 4-5 minut z każdej strony. Przełóż boczek na ręczniki papierowe, aby ostygł, a następnie drobno posiekaj.
Krok 2
• W małej misce wymieszaj boczek, orzechy pekan, żurawinę, morele, rozmaryn, ocet, szczyptę soli i odrobinę czarnego pieprzu.
Krok 3
• Wyjmij ser brie z opakowania. Odetnij górną skórkę, pozostawiając 0,5 cm marginesu wokół brzegów. (Użyj ostrego noża i tnij pod lekkim kątem). Usuń odciętą skórkę. Umieść ser brie w małym naczyniu do pieczenia. Nałóż na wierzch trochę przygotowanej mieszanki, a resztę posyp serem. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz, aż ser będzie ciepły i ciągnący się, przez 30–35 minut.
Krok 4
• Podawać z chlebem, krakersami i plasterkami jabłka i/lub gruszki.

Głosy: 4