Jak ugotować kruchą owsiankę
Luźna owsianka charakteryzuje się spęczniałymi, dobrze ugotowanymi ziarnami, które łatwo się rozdzielają. Możesz dostosować konsystencję do swoich preferencji, uzyskując owsiankę rzadką, kruchą, gęstą lub kleistą.
Pokażemy Ci teraz proces przygotowania kruchej owsianki. To całkiem proste, a kiedy już się tego nauczysz, nigdy nie będziesz musiał martwić się o odpowiednie proporcje wody i ziaren.
Złożoność: łatwo
Od czasów starożytnych owsianka była daniem ceremonialnym i sakramentalnym. Po podpisaniu traktatów pokojowych obie strony gotowały i spożywały owsiankę razem, co dało początek przysłowiu: „Nie ugotujesz z nim owsianki”. Do dziś owsianka pozostaje ulubioną potrawą większości ludzi.
Wiele młodych gospodyń domowych ciągle pyta: „Jak ugotować kruchą owsiankę, żeby się nie rozgotowała, ale była puszysta i krucha, jak to mówią, „ziarenko po ziarnku”.”
Polecamy
Przepis:
Składniki:
- Woda (rosół lub mleko);
- Kasza gryczana (można użyć kaszy ryżowej, pęczak, grochowej, kukurydzianej lub jaglanej);
- 60 g cukru;
- 10 g soli;
- 30 g masła
Najpierw przygotuj ziarna do gotowania. W tym celu wysyp je na płaski talerz i usuń wszelkie ciała obce, takie jak kamienie czy puste ziarna.
Przepłucz kaszkę kilka razy, odlej wodę i przechyl garnek tak, aby kaszka była ułożona poziomo względem narożnika garnka.
Wlej wodę do rondla o grubym dnie.
Kaszę gotujemy na małym ogniu, mieszając ją tylko raz - gdy zbierze się piana, dodajemy cukier i sól.
Gotuj owsiankę przez 15-17 minut. Teraz wystarczy ją tylko wymieszać i dodać masło.
Gotowa porcja kaszy gryczanej wygląda tak jak na zdjęciu.
Smacznego!
Kategorie:
Podobne przepisy
