Jęczmień perłowy

Ta lekka, a zarazem sycąca zupa idealnie sprawdzi się w zmienną wiosenną pogodę. Jednym z jej składników jest endywia, często pomijana zielona roślina, która jest łatwa w przygotowaniu i dodaje zdrową dawkę błonnika do każdego posiłku, a także... czytaj więcej

Delikatna polędwica wieprzowa i pieczarki harmonijnie się uzupełniają w bogatym, słodko-pikantnym sosie z porami i marchewką, doprawionym pikantnym sosem Worcestershire. Gotowany pęczak to idealny dodatek. Posyp świeżą pietruszką i... czytaj więcej

Grillowany filet z kurczaka podawany jest z sałatką z pęczaku, winogron i orzechów w orzeźwiającym sosie cytrynowo-miętowym. Część tego samego sosu służy do marynowania kurczaka przed grillowaniem, dzięki czemu mięso jest soczyste i wyraziste w smaku. czytaj więcej

Zamiast chleba lub bułki tartej, dodaj do pieczeni mięsnej jęczmień błyskawicznego gotowania. Pomaga on również skleić pieczeń, a jednocześnie dostarcza błonnika i korzystnych mikroelementów, podobnie jak starta marchewka. To świetny sposób na... czytaj więcej

Włoskie risotto można przygotować nie tylko z ryżu, ale również z pęczaku, a danie będzie równie delikatne, ale nie rozgotowane, jak z ryżem skrobiowym. Do risotto dodaje się pieczone warzywa – dynię piżmową, marchewkę i seler. czytaj więcej

Pęczak to drugi najpopularniejszy składnik risotto po ryżu. To perlotto (lub orzotto) jest szczególnie popularne w północnych Włoszech, łącząc pęczak z różnymi warzywami, mięsem i owocami morza. W tym przepisie perlotto przygotowuje się z: czytaj więcej

Ta zapiekanka serowa jest podobna do innego popularnego domowego dania: makaronu z serem. Jednak pod chrupiącą warstwą wierzchnią kryje się idealnie ugotowany jęczmień, a nie makaron, w bogatym sosie serowym. Smażona cebula, czosnek i tymianek nadają temu daniu... czytaj więcej

Połącz pęczak z prażonym boczkiem i cheddarem i piecz w piekarniku, aż będzie miękki i kremowy, z dodatkiem słonych kawałków boczku. Pyszny dodatek zarówno na specjalne okazje, jak i na co dzień. Podawaj udekorowany świeżymi ziołami. czytaj więcej

Ta pyszna i zdrowa toskańska zupa jęczmienna jest pełna różnorodnych warzyw, w tym cukinii, boćwiny, pasternaku i chudej kiełbasy z indyka. Pożywna i rozgrzewająca, jest bardzo prosta w przygotowaniu. Jeśli masz pod ręką trochę parmezanu, czytaj więcej

Jeśli szukasz pysznego, zdrowego i sycącego dania na chłodniejsze dni, ta zupa z suszonych grzybów i pęczaku to jedna z najlepszych propozycji. Pęczak nadaje orzechowy smak, odrobina mąki pomaga zagęścić bulion, a suszone borowiki... czytaj więcej

Ten dodatek dobrze komponuje się z każdym mięsem, drobiem i rybą. Gotowany pęczak miesza się z domowym pesto pietruszkowym, skrapia sokiem z cytryny i posypuje orzeszkami pinii. Pietruszka, w przeciwieństwie do bazylii tradycyjnie używanej w pesto, ma bardziej... czytaj więcej

Ta sałatka łączy w sobie wszystkie składniki klasycznej sałatki Cezar: zieleninę, grzanki, parmezan i oczywiście firmowy dressing. Dodatek gotowanego pęczaku sprawia, że ​​sałatka Cezar jest tak pożywna, zdrowa i sycąca, jak to tylko możliwe, nie przytłaczając jej. czytaj więcej

Warstwowa sałatka w słoiku jest energetyczna, pyszna i wygodna. Z łatwością zabierzesz ją do pracy lub w podróż. Ta sałatka jest przygotowana z najpyszniejszych warzyw i owoców dostępnych zimą – buraków, brukselki, granatu i grejpfruta. czytaj więcej

Zacznij przygotowywać tę niesamowicie zdrową, bogatą w błonnik owsiankę przed pójściem spać. Wystarczy, że dodasz wszystkie składniki do wolnowaru i ustawisz czas, a rano będziesz mieć gorące, pełne energii śniadanie. czytaj więcej

To zdrowe risotto powstaje z mieszanki brązowego ryżu i pęczaku, który jest świetnym zamiennikiem tradycyjnego ryżu skrobiowego, dodając błonnika i nadając przyjemny orzechowy smak. Zawiera również dużo warzyw, grzybów i niskotłuszczową... czytaj więcej

Aby przygotować tę gęstą, rozgrzewającą zupę, najlepiej użyć mieszanki fasoli, ale jeśli jej nie masz, użyj białej fasoli. Dodaj ją do wolnowaru wraz z pęczakiem, warzywami i przyprawami, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż fasola będzie... czytaj więcej

Ogony wołowe pokryte są twardym mięsem o bogatym smaku wołowiny, które po długim gotowaniu na wolnym ogniu wlewa się do bulionu, tworząc niezwykle bogatą, aromatyczną i pyszną zupę. Przed gotowaniem kawałki ogona smaży się na złoty kolor, a następnie czytaj więcej

Zamiast tradycyjnego ryżu Arborio, w tym risotto wykorzystano pęczak, dzięki czemu danie jest bardziej sprężyste, bogate w błonnik i lekko orzechowe, a świeże szparagi, skórka cytrynowa i zioła, takie jak tymianek, mięta i pietruszka, dodają wyrazistego - czytaj więcej

Sycąca owsianka pełnoziarnista to zdrowy sposób na udany dzień. Przygotuj ją z pełnego jęczmienia, płatków owsianych i mąki kukurydzianej, aby zapewnić jej mnóstwo błonnika i niezbędnych mikroelementów. Pełnoziarnista owsianka gotuje się znacznie dłużej niż zwykła kasza pęczak. czytaj więcej

Polędwiczka wieprzowa to idealny wybór na szybki i smaczny obiad. Piecze się ją w całości i bezproblemowo: natrzyj ją przyprawami i włóż na gorącą patelnię. Kluczem jest to, aby ten chudy kawałek mięsa nie był przesmażony i pozostał soczysty i delikatny w środku. Wieprzowina - czytaj więcej

W tym daniu znajdują się wszystkie składniki dobrego włoskiego risotto – krewetki, zielony groszek, koper włoski, parmezan, cytryna i przyprawy – jednak zamiast ryżu zastosowano szybko gotujący się pęczak, który nadaje risotto niezwykłą, bardziej elastyczną konsystencję. czytaj więcej

Ta sycąca sałatka, pełna wyrazistych smaków i kontrastujących tekstur, może być spożywana samodzielnie lub jako dodatek do mięsa. Jest łatwa w przygotowaniu, ale dzięki eleganckim szparagom, które ją zdobią, prezentuje się bardzo świątecznie. Szparagi – czytaj więcej

Jeśli chcesz przygotować coś bardziej wyrafinowanego ze zdrowej kaszy pęczak niż zwykłą owsiankę, sięgnij po kuchnię śródziemnomorską i przygotuj z niej pyszne risotto. W przeciwieństwie do ryżu, kasza pęczak wymaga więcej... czytaj więcej

Z resztek grillowanego kurczaka można przygotować pyszną, szybką i zdrową zupę. Jej pikantny smak i aromat nadają zupie niepowtarzalny smak. Gotuje się dość szybko. Smaż na patelni o grubym dnie lub w... czytaj więcej

Przygotuj owsiankę z mieszanki pełnego ziarna i płatków śniadaniowych, a otrzymasz najlepsze i najzdrowsze śniadanie, jakie tylko możesz. Wieczorem połącz w urządzeniu do gotowania ryżu nieprzetworzony ryż, płatki owsiane cięte, pęczak i kaszę pszenną, a następnie dodaj skórkę pomarańczową i patyk. czytaj więcej

Idea miski (od angielskiego słowa „bowl”) polega na podaniu sycącego, smacznego i zdrowego posiłku w jednej misce, harmonijnie równoważąc wszystkie składniki odżywcze: białka, tłuszcze i węglowodany. Miski wyglądają również pięknie i apetycznie. Złóż - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Gulasz
• Irlandzki chleb sodowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Rosół z kurczaka:
• Olejek aromatyczny ziołowy:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Od czasów starożytnych owsianka była daniem ceremonialnym i sakramentalnym. Po podpisaniu traktatu pokojowego obie strony gotowały i jadły owsiankę razem, co dało początek przysłowiu: „Z nim nie ugotujesz owsianki”. Do dziś owsianka pozostaje ulubioną potrawą większości ludzi. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Danie główne przyrządzane jest z grillowanej wołowiny i podawane z ciepłą sałatką z pęczaku, grzybów i szpinaku. czytaj więcej

Ciepła sałatka z kukurydzy i pszenicy - szczegółowy przepis. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.