Krewetki w stylu Charleston z kaszą kukurydzianą (Karolina Południowa)
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 266, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone G., białka 20 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 266, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone G., białka 20 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Drugim daniem są krewetki z kaszką kukurydzianą. Krewetki gotowane są w sosie mlecznym z białym winem, warzywami i wędzoną szynką. Owsianka przyrządzona jest z kaszki kukurydzianej instant.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 plastry szynki wędzonej lub prosciutto, pokrojone na kawałki
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 1 średnia zielona papryka, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1/4 szklanki wytrawnego białego wina
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
- 1/2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki niskokalorycznej śmietanki do picia
- 350 g dużych krewetek, obranych
- 3/4 szklanki szybko gotującej się białej kukurydzy (kukurydza przetworzona alkalicznie)
- Pokrojona zielona cebulka (tylko zielone części) do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szynka parmeńska, wędzony boczek, szynka, cebula, słodka papryka, czosnek, białe wino, skrobia, krem, krewetki, kaszka kukurydziana, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj boczek, cebulę i paprykę i smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, od 3 do 5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund. Dodaj białe wino i doprowadź do wrzenia, gotując przez 1 minutę.
- W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1 łyżką bulionu drobiowego. Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej, pozostały bulion i śmietanę do rondla. Ciągle mieszając, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj krewetki i gotuj, aż mięso przestanie być przezroczyste, około 3 minut.
- W międzyczasie ugotuj mąkę kukurydzianą zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podawaj krewetki z sosem, polewając nim mąkę kukurydzianą i posypując dymką.
Kategorie:
Podobne przepisy
