Gęsta zupa owsiana z chipsami tortilla
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 330, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 13 G., węglowodany 40 G., błonnik 10 G., cholesterol 0 mg, sód 380 mg, cukier 0 G.
Kalorie 330, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 13 G., węglowodany 40 G., błonnik 10 G., cholesterol 0 mg, sód 380 mg, cukier 0 G.
Odkryj zupełnie nowy sposób na delektowanie się owsianką, przygotowując ją w stylu meksykańskiej zupy z tortilli. Zupa z tortilli składa się z puree z pomidorów, przypraw, papryczek chili, kolendry, limonki i tortilli kukurydzianych, a podawana jest z różnymi tradycyjnymi meksykańskimi dodatkami. Ten przepis dodaje do zupy płatki owsiane, przekształcając ją w wspaniałą, aromatyczną owsiankę – zupełne odejście od owsianki, do której jesteś przyzwyczajony o poranku. Podawaj każdą porcję udekorowaną plasterkami awokado, chipsami tortilla i ćwiartkami limonki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 czerwona papryka serrano, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki świeżych liści kolendry
- 1 awokado, przekrojone na pół, wydrążone, obrane i pokrojone w kostkę o boku 0,5 cm.
- 1 szklanka pokruszonych chipsów tortilla
- 1 limonka pokrojona na 4 kawałki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/4 szklanki cebuli, drobno pokrojonej (około ćwiartki małej cebuli)
- 2 małe pomidory śliwkowe, pokrojone w kostkę
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 0,5 łyżeczki proszek chili
- Szczypta mielonego kminku
- Szczypta czosnku w proszku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, pomidory śliwkowe, koncentrat pomidorowy, pieprz serrano, tortilla, kolendra, Awokado, proszek czosnkowy, przyprawa chili, wapno, kminek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pół łyżeczki grubej soli i smaż, mieszając, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i… proszek chili, kminek i czosnek w proszku, a następnie smaż, mieszając, aż pomidory zaczną mięknąć, a koncentrat pomidorowy stanie się ciemny, około 1 minuty.
- Dodaj bulion, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę pieprzu i doprowadź do wrzenia. Dodaj płatki owsiane i zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Gotuj na wolnym ogniu, aż płatki będą miękkie i delikatne, przez 5-6 minut. Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na około 2 minuty, aż płatki lekko zgęstnieją (nie wchłoną całego płynu).
- Podziel owsiankę na cztery miski. Posyp posiekaną papryczką chili i kolendrą. Równomiernie rozłóż awokado na wierzchu i posyp pokruszonymi chipsami tortilla. Podawaj na gorąco z ćwiartką limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
