Tarta z mieszanymi solonymi orzechami
Głosy: 1
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 693, tłuszcz całkowity 45 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 13 G., węglowodany 67 G., błonnik 5 G., cholesterol 88 mg, sód 345 mg, cukier 35 G.
Kalorie 693, tłuszcz całkowity 45 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 13 G., węglowodany 67 G., błonnik 5 G., cholesterol 88 mg, sód 345 mg, cukier 35 G.
Duży słoik mieszanki prażonych i solonych orzechów to świetny pomysł nie tylko na przekąskę. Można je również wykorzystać do przygotowania pysznego tarty. To ciasto dla prawdziwych miłośników orzechów: mieszanka orzechów jest wkomponowana zarówno w kruche ciasto, jak i miękkie, miodowe nadzienie. Oprócz zachwycającego połączenia tekstur, będziesz cieszyć się wspaniałym kontrastem słodkich i słonych smaków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 11 łyżek niesolonego masła
- 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 puszka (425 g) mieszanych solonych prażonych orzechów
- 1/4 szklanki + 3 łyżki cukru granulowanego
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 0,5 szklanki miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 duże jajka, lekko ubite
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, orzechy, Miód, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pokrój 8 łyżek masła w kostkę i włóż je do zamrażarki, aż kostki stwardnieją, około 15 minut. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- W robocie kuchennym wymieszaj mąkę, 1/2 szklanki mieszanki orzechów, 3 łyżki cukru granulowanego i szczyptę soli, aż orzechy będą drobno posiekane. Dodaj schłodzone kostki masła, mieszaj, aż mieszanina będzie miała konsystencję gruboziarnistą. Dodaj 2 łyżki lodowatej wody, mieszaj, aż ciasto będzie się kleić po ściśnięciu. Wyłóż ciasto na folię spożywczą (nadal będzie dość kruche), uformuj je w dysk, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut.
- Włóż ciasto do formy na tartę o średnicy 22 cm z wyjmowanym dnem i dociśnij je równomiernie do krawędzi i boków formy (możesz docisnąć je dnem miarki). Nakłuj ciasto widelcem. Zamroź do momentu, aż stwardnieje, około 10 minut.
- Ułóż formę do pieczenia na blasze. Wyłóż ciasto papierem do pieczenia i wypełnij je obciążnikami lub suchą fasolą. Piecz, aż brzegi będą złocistobrązowe, około 20 minut. Zdejmij papier do pieczenia i obciążniki i piecz dalej, aż spód będzie jasnobrązowy i suchy w dotyku, około 10 minut. Przełóż na kratkę. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C (350°F).
- Podczas pieczenia ciasta przygotuj nadzienie.:
W średnim rondlu połącz pozostałe 3 łyżki masła, pozostałą 1/4 szklanki cukru granulowanego, cukier brązowy, miód i szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i, ciągle mieszając, gotuj przez 1 minutę. - Zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego ostygnięcia na około 10 minut. Jeśli ciasto jest już ostudzone, wstawić je z powrotem do piekarnika na 5 minut, aby się ogrzało. Wymieszać ekstrakt waniliowy i roztrzepane jajka z nadzieniem, aż masa będzie gładka. Rozłożyć pozostałe orzechy (około 2,5 szklanki) równomiernie na spodzie ciasta i wylać na nie nadzienie.
- Piecz, aż brzegi się zetną, ale środek nadzienia będzie nadal lekko drżący, przez 20–30 minut. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kratce. Podawaj lekko ciepłe lub ostudzone do temperatury pokojowej.
Autor przepisu - Sarah Holden jest blogerką, która zajmuje się motywacją do dbania o zdrowie i kondycję fizyczną.
Kategorie:
Podobne przepisy
