Stromboli z mortadelą
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 704, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 34 G., węglowodany 55 G., błonnik 4 G., cholesterol 89 mg, sód 1607 mg, cukier 2 G.
Kalorie 704, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 34 G., węglowodany 55 G., błonnik 4 G., cholesterol 89 mg, sód 1607 mg, cukier 2 G.
Pomimo zawiłej nazwy, stromboli to pizza zwinięta w rulon. Sposób przygotowania jest bardzo prosty: wszystkie składniki układa się na zwiniętym cieście do pizzy, które następnie zwija się w rulon i piecze w piekarniku. Spróbuj połączenia mortadeli (kiełbasy bolońskiej), ciągnącego się sera, oliwek, bazylii i sosu pomidorowego. Stromboli kroi się na plasterki i podaje jako przystawkę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki grubo startego sera szwajcarskiego lub gruyère (170 g)
- 1 szklanka cienko pokrojonego warkocza serowego (100 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin do natłuszczania
- 1 opakowanie (400 g) schłodzonego ciasta na pizzę
- 10 świeżych liści bazylii
- 3/4 szklanki zielonych lub czarnych oliwek bez pestek, grubo posiekanych
- 0,5 szklanki koncentratu pomidorowego
- 100 g cienkich plasterków mortadeli, pokrojonych na paski o szerokości 1 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, Ser szwajcarski, kiełbasa mortadela, koncentrat pomidorowy, oliwki, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wymieszaj 1 szklankę sera szwajcarskiego z serem.
- Lekko natłuść blachę do pieczenia oliwą z oliwek. Rozwałkuj ciasto, przekrój je na pół, aby uzyskać dwa kawałki o wymiarach 15 x 22 cm, i ułóż je na przygotowanej blasze.
- Rozłóż połowę masy serowej wzdłuż jednego z dłuższych boków każdego prostokąta, pozostawiając 2 cm margines wokół krawędzi ciasta. Posyp każdy pasek sera połową bazylii, ćwiartką oliwek, 1/4 szklanki sosu pomidorowego i 1/3 mortadeli. Złóż ciasto wzdłuż nadzienia, dociskając brzegi, aby je uszczelnić. Zrób nacięcia w górnej części ciasta, aby umożliwić ujście pary podczas pieczenia.
- Piecz stromboli do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut; wyjmij z piekarnika. Posmaruj każdy stromboli oliwą z oliwek i posyp pozostałymi oliwkami, mortadelą i serem. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru. Odstaw na 5 minut przed pokrojeniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
