50 brytyjskich przepisów na mini kanapki herbaciane

Brytyjska kanapka z herbatą (kanapka, „mini kanapka”) - Jest to mała kanapka, którą spożywa się jako lekką przekąskę przed obiadem, a którą można również podać w formie bufetu.

Kanapki herbaciane Istnieje wiele różnych rodzajów kanapek, ale wszystkie powinny być łatwe w przygotowaniu i niewielkie – na dwa lub trzy kęsy. Może to być kanapka z długiej, wąskiej kromki chleba, trójkątnej kromki lub małego krakersa. Spód również dekorujemy foremką do ciastek.

Tradycyjnie stosowane: Biały chleb, cienko krojony i posmarowany masłem. Skórka jest starannie odcinana po upieczeniu i przed podaniem. Współczesne odmiany obejmują chleb pszenny, żytni, pumpernikiel i chleb na zakwasie. Chleb używany do kanapek jest czasami nazywany chlebem kanapkowym.

Pożywny — lekka, „elegancka” i „miniaturowa”, pasująca do wielkości pieczywa. Kanapkę smaruje się masłem, serkiem śmietankowym lub majonezem, a często używa się świeżych warzyw, takich jak rzodkiewki, oliwki, ogórek, szparagi lub rukiew wodna. W szczególności kanapka z ogórkiem jest uważana za klasyczną „kanapkę do herbaty”. Inne popularne nadzienia to pomidory, ser z ostrą papryką, szynka z musztardą, wędzony łosoś, dżem, kurczak w curry, pasta rybna i sałatka jajeczna.

Jak zrobić - 50 przepisów na brytyjskie mini kanapki herbaciane

1. Z pomidorem i serem cheddar. Posmaruj biały chleb majonezem. Pomiędzy kromkami ułóż pokrojone pomidory, dojrzały cheddar i rzeżuchę. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki.

2. Kanapka z szynką, jabłkiem i serem brie

2. Z szynką, jabłkiem i serem brie. Nasmaruj połówki Bagietka francuska Zmiękczone masło i musztardę. Dodaj szynkę, plasterki sera brie i zielone jabłko. Pokrój na kawałki.

3. Z masłem i ogórkiem. Wymieszaj 4 łyżki (60 g) miękkiego masła, 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny i 1 łyżkę posiekanych świeżych ziół. Posmaruj biały chleb, wkładając plasterki ogórka między kromki. Odetnij skórkę i pokrój na ćwiartki.

4. Z masłem i rzeżuchą. Przygotuj kanapkę z masłem i ogórkiem (nr 3), ale zamiast ogórka napełnij ją rzeżuchą.

5. Z krewetkami i szynką. Zmiksuj 1/4 szklanki papryczek pequillo z 3 łyżkami majonezu. Posmaruj nimi biały chleb. Zrób kanapkę z… grillowane krewetki i pokrojoną szynkę serrano. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki.

6. Z pieprzowym stekiem. Wymieszaj 4 łyżki (60 g) miękkiego masła z posiekanymi świeżymi ziołami. Posmaruj bagietkę. Na wierzchu ułóż cienko pokrojone plasterki stek i zmielone ziarna pieprzu.

7. Z groszkiem i prosciutto. W blenderze zmiksuj 1/2 szklanki rozmrożonego zielonego groszku z 1 łyżką oliwy z oliwek i 1 łyżką wody; dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na przekrojonej na pół tortilli. focaccia, połóż to na górze szynka prosciutto i startym parmezanem. Pokroić w kostkę.

8. Focaccia z oliwkami. Wymieszaj 1 szklankę posiekanych oliwek z 3 łyżkami pietruszki. Posyp wnętrze pokrojonego chleba pita. focaccia Natrzyj oliwą z oliwek, umieść mieszankę oliwek i plasterki sera provolone między połówkami. Pokrój w kwadraty.

9. Ze szparagami. Wymieszaj 3 łyżki (45 g) miękkiego masła z 1 łyżką posiekanych świeżych ziół. Posmaruj nim chleb żytni pumpernikiel i pokrój w prostokąty. Ugotowane końcówki szparagów Przekrój na pół wzdłuż; połóż na kromkach chleba, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Posyp posiekanymi jajkami na twardo, solą i pieprzem.

10. Z anchois i cytryną. Wymieszaj 110 g miękkiego masła z 1 łyżką startej skórki cytrynowej. Posmaruj kromki. pieczywo białeUłóż anchois, plasterki pomidora i sałatę Bibb między nimi. Odetnij skórkę chleba i pokrój go na kawałki.

11. Z łososiem i ogórkiem. Posmaruj kromki białego chleba miękkim serkiem śmietankowym. Nałóż wędzony łosoś i plasterki ogórka. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki.

12. Z sałatką z krewetkami. Wymieszaj 1 szklankę posiekanych, ugotowanych krewetek, 3 łyżki majonezu, po 1 łyżeczce startej skórki i soku z cytryny, po 1 łyżeczce posiekanego szczypiorku i kaparów. Ułóż sałatkę z krewetek i sałatę Bibb między kromkami białego chleba. Odetnij skórki i pokrój na kawałki.

13. Z sałatką z kraba. Skorzystaj z przepisu na kanapkę z sałatką krewetkową (nr 12), używając 1 szklanki mięsa kraba zamiast krewetek. Dodaj pokrojone awokado.

14. Kanapka z sałatką jajeczną i chutneyem

14. Z sałatką jajeczną i chutneyem. Wymieszaj 3 posiekane jajka na twardo, 3 łyżki posiekanego selera, czerwonej cebuli i kolendry, 2 łyżeczki musztardy i soku z limonki oraz 1/4 szklanki majonezu. Pokrój biały chleb na kromki i posmaruj. chutney z mangoNa wierzch połóż sałatkę jajeczną.

15. Z kurczakiem i pesto. Wymieszaj 2 łyżeczki. sos pesto z 2 łyżkami oliwy z oliwek; rozsmarować na cienkich kromkach bagietki. Na wierzchu ułożyć pokrojone gotowana pierś z kurczaka i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Skropić olejem pesto.

16. Z bresaolą i karczochami. Wymieszaj 4 łyżki (60 g) miękkiego masła i 1/4 szklanki posiekanych serc karczochów ze słoika; dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na cienkich kromkach bagietki. Na wierzchu ułóż szynkę bresaola i skrop oliwą z oliwek.

17. Z pasztetem wiejskim. Posmaruj biały chleb musztardą. Dodaj pasztet wiejski i pokrojone ogórki konserwowe. Przykryj kromką chleba posmarowaną masłem. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki.

18. Z bekonem i masłem orzechowym. Rozłóż kromkę białego chleba masło orzechowePokrój na plasterki i połóż na wierzchu. gotowany boczek i plasterki banana. Połóż na wierzchu kromkę chleba posmarowaną majonezem. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki.

19. Z cebulą i pasztetem. Posmaruj chleb żytni pumpernikiel musztardą. Zrób kanapkę z wątróbką i plasterkami czerwonej cebuli.

20. Z pigwą i serem Manchego. Odetnij skórkę pieczywo białe Pokrój plastry na kawałki. Na wierzch połóż pokrojony ser Manchego, pastę z pigwy i płatki migdałów.

21. Z mortadelą i rukwią wodną. Posmaruj kromki białego chleba miękkim masłem. Nałóż na kanapkę plasterki szynki mortadelowej i rzeżuchy. Odetnij skórki i pokrój na kawałki. Na wierzchu ułóż pokrojone oliwki.

22. Chleb kukurydziany z szynką. Wymieszaj 6 łyżek (90 g) miękkiego masła, 2 łyżeczki posiekanej zielonej cebulki i 1 łyżeczkę miodu. Posmaruj nim nacięcie. muffinki kukurydzianePołóż szynkę i marynowane jalapeno pomiędzy połówkami.

23. Kanapka z pieczenią mięsną i pomidorem

23. Z pieczenią mięsną i pomidorem. Posmaruj chleb ziemniaczany majonezem. Zrób kanapkę z kromek. pieczeń mięsna i dżemem pomidorowym. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki. Na wierzch nałóż więcej dżemu.

24. Z figami i prosciutto. Posmaruj połówki bagietki miękkim masłem i dżemem figowym. Ułóż między nimi szynkę prosciutto, plasterki gruszki i sałatę Bibb; dopraw solą i pieprzem. Pokrój na plasterki.

25. Z figami i serem Camembert. Cięcie bułka brioche Usmaż i pokrój na kawałki. Posmaruj serem camembert. Na wierzchu ułóż pokrojone świeże figi i karmelizowane orzechy włoskie.

26. Z bakłażanem i jogurtem. Wypełnij małe nacięcie pita Smażone kawałki bakłażana i pokrojony w kostkę ogórek. Dodaj grecki jogurt wymieszany z posiekaną miętą.

27. Z wołowiną i chrzanem. Rozłóż chleb żytni na bufecie sos chrzanowyZrób kanapkę z plasterkami ogórka, rostbef i rzeżuchą. Doprawić solą i pieprzem.

28. Z kurczakiem kalifornijskim. Pokrój kromki chleba pełnoziarnistego na kawałki. Posmaruj tłuszczem. Sos Green GoddessPrzygotuj kanapkę z pokrojonym w plasterki wędzonym kurczakiem, plasterkami awokado, pomidorami i brukselką. Dopraw solą i pieprzem.

29. Z sałatką z łososiem. Wymieszać 1 łyżkę stołową. gotowany łosoś Po 3 łyżki majonezu, posiekanego szczypiorku i koperku, po 1 łyżeczce musztardy i soku z cytryny. Na chlebie pumpernikiel połóż sałatkę z łososiem i plasterki rzodkiewki. Przytnij skórkę i pokrój na kawałki.

30. Z jabłkiem i wędzonym indykiem. Posmaruj połówki bagietki miękkim masłem. Nałóż wędzonego indyka, ser cheddar i plasterki jabłka, dopraw solą i pieprzem. Pokrój na kawałki i polej galaretką jabłkową.

31. Kanapka z serem cheddar i ogórkiem kiszonym

31. Z cheddarem i kiszonym ogórkiem. Posmaruj biały chleb majonezem. Pomiędzy kromkami ułóż plasterki ogórków konserwowych i dojrzały cheddar. Przytnij skórkę i pokrój ją na kawałki, a następnie obtocz brzegi w posiekanej natce pietruszki.

32. Kanapka BLT. Wymieszaj 1/3 szklanki majonezu z drobno posiekanym, usmażonym boczkiem; dopraw pieprzem. Rozłóż na grzankach z białego chleba. Pomiędzy kromkami ułóż pokrojone pomidorki koktajlowe i młode liście sałaty. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki.

33. „Klub BLT”. Skorzystaj z przepisu na kanapkę BLT (#32), dodając pokrojonego indyka i przygotowując kanapkę trzywarstwową.

34. Z sałatką z tuńczyka. Wymieszaj 340 g (12 uncji) tuńczyka z puszki (odsączonego), 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli i 2 łyżki oliwek oraz 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Skrop połówki oliwą z oliwek. okrągły chleb ziemniaczanyPołóż sałatkę z tuńczyka i pokrojone jajka na twardo. Przekrój na pół.

35. Z słodką cebulką. Nasmaruj plastry pieczywo białe Roztopione masło. Na wierzch połóż cienko pokrojoną czerwoną cebulę i dopraw solą; przykryj chlebem i posmaruj majonezem. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki; mocno dociskając brzegi, obtocz w posiekanej natce pietruszki.

36. Z pasztetem i wiśniami. Rozłóż plaster chleb brioche Konfitura wiśniowa. Napełnij kanapkę pasztetem z kaczki lub gęsich wątróbek. Przytnij brzegi i pokrój na kawałki.

37. Z wędzonym pstrągiem. Wymieszaj 4 łyżki (60 g) miękkiego masła z 1 łyżeczką startej skórki z cytryny. Posmaruj nim pumpernikiel. Pomiędzy kromki włóż kawałki wędzonego pstrąga, ogórka i cebulę. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki.

38. Z rzodkiewkami i anchois. Wymieszaj 3 łyżki (45 g) miękkiego masła z 4 posiekanymi anchois. Posmaruj kromki białego chleba i połóż na nich plasterki rzodkiewki. Odetnij skórki i pokrój na kawałki.

39. Z winogronami i serem pleśniowym. Smarować chleb żytni lub pumpernikiel z miękkim serem pleśniowym. Udekoruj cienko pokrojonymi czerwonymi winogronami.

40. Z pieczonymi warzywami. Posmaruj dolną połowę bagietki kozim serem, a wierzch pesto z suszonych pomidorów. Przykryj plasterkami pieczonego bakłażana, cukinii i czerwonej papryki. Pokrój na ćwiartki.

41. Caprese. Na jednym cięciu focaccia Na wierzchu ułóż plasterki mozzarelli, pomidory i bazylię. Dopraw solą, pieprzem i posiekanymi sercami karczochów ze słoika; skrop oliwą z oliwek. Zawiń kanapkę w folię spożywczą, połóż na niej ciężką patelnię i dociskaj przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i pokrój.

42. Z groszkiem i marchewką. Zmiksuj 1/2 szklanki rozmrożonego groszku z 1 łyżką oliwy z oliwek i 1 łyżką wody; dopraw solą i pieprzem. Pokrój kromki chleba pełnoziarnistego w kostkę; posmaruj mieszanką groszku i posyp grubo startą marchewką. Skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, posyp startym parmezanem i dopraw solą i pieprzem.

43. Kanapka z truskawkami i serkiem śmietankowym

43. Z truskawkami i serkiem śmietankowym. Posmaruj kromki chleba miękkim serkiem śmietankowym, daktylami i orzechami, ułóż na nich pokrojone truskawki i pokrój na kawałki.

44. Z pikantnym serem. Wymieszaj 55 g zmiękczonego serka śmietankowego, 1/2 szklanki startego cheddara i Ser Jack1/4 szklanki majonezu, sól i pieprz do smaku; wmieszaj 1/4 szklanki posiekanej papryczki pimento. Umieść między kromkami białego chleba. Odetnij skórki i pokrój na kawałki.

45. Z sałatką z kurczaka. Wymieszaj 1/4 szklanki majonezu, 2 łyżki posiekanej szalotki i estragonu, 2 łyżeczki musztardy oraz sól i pieprz. Wymieszaj z 1 szklanką posiekanej grillowany kurczakUłóż warstwami sałatkę z kurczaka, rzeżuchę i pokrojone ogórki konserwowe między opieczonymi kromkami białego chleba. Odetnij skórki i pokrój na kawałki. Na wierzchu ułóż więcej ogórków konserwowych.

46. Z serem taleggio i gruszką. Posmaruj połowę bagietki masłem. Zrób z niej kanapkę. dżem figowy, plasterki gruszki, ser Taleggio, sól i pieprz. Pokrój na kawałki.

47. Z cytryną i jagodami. Usmażone połówki pokroić na cztery części Angielska muffinka. Nasmaruj krem cytrynowy i dodaj jagody.

48. Z galaretką i serkiem śmietankowym. Umieść rozmiękczony serek śmietankowy i galaretkę malinową lub truskawkową między kromkami chleba pełnoziarnistego. Odetnij skórki i pokrój na kawałki.

49. Z ricottą i pomarańczą. Pokrój chleb pełnoziarnisty w kostkę. Zrób kanapki z ser ricotta I dżem pomarańczowy.

50. Z malinami i czekoladą. Rozsmaruj na kromkach białego chleba krem czekoladowo-orzechowy Wymieszaj z dżemem malinowym bez pestek. Odetnij skórkę i pokrój na kawałki.

Zobacz inną kolekcję: 50 przepisów na kanapki

Głosy: 14