Kanapka z kapustą i kurczakiem teriyaki

Głosy: 3

Jak zrobić kanapkę z kapustą i kurczakiem teriyaki

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Przygotuj kanapkę inspirowaną kuchnią azjatycką dla dużej grupy osób, z aromatem słodko-kwaśnego sosu sojowego i ananasem w aromacie. Pokrój ją na kawałki wielkości kęsa, a zrobi furorę na Twojej domowej imprezie. Plasterki grillowanego kurczaka teriyaki z sezamem, plasterki grillowanego ananasa i świeża, cienko poszatkowana czerwona kapusta ułożone są warstwowo między dwiema połówkami bagietki posmarowanej pikantnym sosem majonezowym. Aby przygotować kurczaka, rozbite piersi kurczaka marynuje się przez kilka godzin w marynacie teriyaki, nadając im niepowtarzalny smak, który idealnie komponuje się ze słodkim ananasem i pikantnym sosem. Podawaj pokrojoną kanapkę z sosem teriyaki do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,7 kg piersi z kurczaka bez skóry i kości
0,5 szklanki gotowej marynaty teriyaki + dodatkowa ilość do podania
2/3 szklanki majonezu
1 łyżka sosu Sriracha (azjatycki sos chili)
2 zielone cebulki (tylko białe części), pokrojone w cienkie plasterki
1/4 małego ananasa, obranego, wydrążonego i pokrojonego na plasterki o grubości 0,5 cm.
Olej roślinny do smażenia
3 łyżki prażonych nasion sezamu
1 bagietka o długości 60 cm.
2 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, sos teriyaki, Sos sriracha, czerwona kapusta, bagietka, sezam, Ananas

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść piersi kurczaka między dwoma kawałkami folii spożywczej i rozbij na grubość około 2 cm. Zdejmij folię, a następnie połącz kurczaka z marynatą teriyaki w dużym worku do mrożenia i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. W misce połącz majonez, sos sriracha i cebulę, a następnie dopraw solą i pieprzem.

Grilluj plastry ananasa, aż się zrumienią, około 2 minuty z każdej strony. Wyjmij kurczaka z marynaty i dopraw solą i czarnym pieprzem. Lekko natłuść ruszt grilla. Grilluj kurczaka, aż będzie w pełni upieczony, 5-7 minut z każdej strony. Posyp prażonym sezamem, a następnie pokrój w cienkie plasterki po przekątnej.
Przekrój bagietkę wzdłuż na pół i lekko zgrilluj. Posmaruj majonezem wierzch bagietki. Na dolnej połowie ułóż kurczaka. Na wierzchu ułóż grillowanego ananasa i jarmuż, a następnie przykryj górną połówką bagietki. Pokrój na kilka kanapek i podawaj z marynatą teriyaki.

Przepis Kanapka ze smażoną mortadelą i serem Muenster.

Kategorie: