Chleb niedzielny
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 317, tłuszcz całkowity 1 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 9 G., węglowodany 66 G., błonnik 2 G., cholesterol 20 mg, sód 419 mg, cukier 5 G.
Kalorie 317, tłuszcz całkowity 1 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 9 G., węglowodany 66 G., błonnik 2 G., cholesterol 20 mg, sód 419 mg, cukier 5 G.
Ten prosty chleb nie wymaga maszyny do pieczenia chleba ani specjalnej formy. Powstaje tylko z drożdży, mąki, soli i odrobiny miodu dla subtelnego smaku. Bochenek formuje się prosto na blasze do pieczenia. Posmaruj go jajkiem, aby uzyskać pyszną skórkę, i upiecz w piekarniku. Ten niedzielny chleb wychodzi puszysty, miękki i pyszny, zwłaszcza że upiekłeś go sam, bez zbędnych ceregieli.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki ciepłej wody
- 7 g aktywnych suchych drożdży
- 5 szklanek mąki najwyższej jakości
- 1,5 łyżki soli
- 2 łyżki miodu
- Mąka do wyrabiania ciasta
- 1 jajko
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce połącz wodę z drożdżami. Odstaw na 5 minut. W misce miksera z końcówką mieszającą połącz mąkę z solą. Wlej drożdże do mąki i dodaj miód. Mieszaj powoli, aż powstanie gładkie ciasto.
- Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i zagniataj je rękami przez 1 minutę. Przełóż ciasto do miski i przykryj folią spożywczą. Odstaw ciasto na 30 minut.
- Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i uformuj je w bochenek. Za pomocą nożyczek kuchennych lub ostrego noża wykonaj 6 nacięć pod kątem 45 stopni. Weź jeden kawałek ciasta i pociągnij go w lewo, a następnie kolejny kawałek ciasta w prawo. Powtarzaj z każdym kawałkiem ciasta, aż uzyskasz kształt przypominający liście na gałęzi. Przełóż na blachę do pieczenia i odstaw na 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Rozbij jajko z 1 łyżką wody i posmaruj wierzch chleba mieszanką jajeczną. Piecz przez 20 minut lub do uzyskania złocistego koloru i całkowitego upieczenia.
Kategorie:
Podobne przepisy
