Chleb kukurydziany na brunch

Głosy: 1

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 347, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 6 G., węglowodany 44 G., błonnik 2 G., cholesterol 92 mg, sód 313 mg, cukier 12 G.

Ożyw swój niedzielny brunch lekkim i puszystym chlebem kukurydzianym Melissy De Arabian. Aby chleb był wyjątkowo wilgotny, do ciasta dodaje ona bezcukrowego musu jabłkowego, który dodatkowo nadaje mu nutę naturalnej słodyczy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Chleb kukurydziany

1 szklanka mąki najwyższej jakości
3/4 szklanki mąki kukurydzianej (nie grubej)
2 łyżki jasnobrązowego cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
2 jajka
3/4 szklanki mleka
3 łyżki roztopionego masła + dodatkowo do natłuszczenia
0,5 szklanki bezcukrowego musu jabłkowego
2 łyżki syropu klonowego

Olejek klonowo-limonkowy

55 g zmiękczonego masła
1 łyżeczka syropu klonowego
1 łyżeczka skórki z limonki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, chleb kukurydziany, jajka, mleko, mus jabłkowy (puree), syrop klonowy, skórka z limonki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj masłem formę do pieczenia o wymiarach 22x22 cm.
W średniej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól.

W innej średniej misce ubij jajka, mleko, masło, mus jabłkowy i syrop klonowy bardzo dobrze. Wlej płynną mieszankę do mieszanki mąki i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji (nie mieszaj zbyt długo). Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż patyczek wbity w środek bochenka będzie suchy, około 25 minut. Podawaj z masłem klonowo-limonkowym.
Olejek klonowo-limonkowy:

W małej misce wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Schłodź masło w lodówce przez co najmniej 10 minut, aby lekko stwardniało przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Piekarnia / Wytrawne ciasta / / Melissa d'Arabian

Kolekcje przepisów