Sernik truskawkowy na spodzie preclowym

Głosy: 1

Jak zrobić - Sernik truskawkowy na spodzie z precli

Czas: 8 godzin i 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 299, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 5 G., węglowodany 33 G., błonnik 1 G., cholesterol 85 mg, sód 309 mg, cukier 18 G.

Klasyczny sernik zawdzięcza swój niepowtarzalny smak spodowi z pokruszonych precli. Wymieszaj pokruszone precle z herbatnikami graham w maśle, wciśnij je na dno formy, nałóż nadzienie z serka śmietankowego i upiecz. Gotowy sernik posmaruj cienką warstwą dżemu truskawkowego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

1,5 szklanki zmielonych precli
0,5 szklanki pokruszonych herbatników graham
1/4 szklanki cukru granulowanego
110 g niesolonego masła, roztopionego

Pożywny

3 opakowania po 220 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 szklanka cukru granulowanego
5 dużych jaj w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 słoik (280 g) dżemu truskawkowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 150°C.
Ciasto:

W dużej misce połącz precle, herbatniki graham, cukier, szczyptę soli i roztopione masło. Rozłóż masę na dnie przezroczystego, szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm i dociśnij, aby uzyskać równą warstwę. Odstaw na bok, podczas gdy będziesz przygotowywać nadzienie.

Pożywny:

W misce miksera z końcówką mieszającą ubij rozmiękczony serek śmietankowy na średnich obrotach, zdrapując go ze ścianek miski i często ubijając, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji (2-3 minuty). Dodaj śmietanę i cukier i ubijaj, aż masa będzie gładka (1-2 minuty). Miksując na niskich obrotach, dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Wmieszaj ekstrakt waniliowy. Rozłóż nadzienie na spodzie i piecz, aż środek się zetnie (około 1 godziny). Pozostaw sernik w temperaturze pokojowej na co najmniej 1 godzinę.
W międzyczasie rozpuść dżem truskawkowy w małym rondelku na małym ogniu. Jeśli wolisz dżem bez pestek, przecedź go przez drobne sitko do innej miski. Wylej roztopiony dżem na sernik i rozsmaruj go równomiernie. Pozostaw sernik do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na kolejne 30 minut do godziny, a następnie pokrój na 24 kwadraty, gdy jest jeszcze ciepły. Schłodź w lodówce do całkowitego schłodzenia, co najmniej 4 godziny lub na całą noc.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania letnie / Desery / Ciasta / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów