Makaron Orecchiette z krewetkami w sosie pomidorowym
Głosy: 15
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 532, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 29 G., węglowodany 71 G., błonnik 6 G., cholesterol 131 mg, sód 919 mg, cukier G.
Kalorie 532, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 29 G., węglowodany 71 G., błonnik 6 G., cholesterol 131 mg, sód 919 mg, cukier G.
Makaron orecchiette z krewetkami w sosie pomidorowym - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g makaronu orecchiette
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała główka kopru włoskiego, posiekana
- 1 łyżka posiekanych liści kopru włoskiego
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/4 łyżeczki suszonych płatki pieprzu
- 1 duży pomidor, pokrojony w kostkę
- 250 g krewetek średniej wielkości, obranych, bez głów i ciemnych żył, mięso grubo posiekane
- 1/2 szklanki drobno startego parmezanu
- 1 szklanka świeżego bazylika, rozerwać ręcznie
- Sól gruba
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orecchiette, bulwa kopru włoskiego, liście kopru włoskiego, czosnek, koncentrat pomidorowy, płatki czerwonej papryki, pomidory, krewetki, Ser parmezan, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj w garnku osoloną wodę. Dodaj makaron orecchiette i gotuj przez czas podany na opakowaniu. Przed końcem gotowania odlej 1,5 szklanki płynu z gotowania do osobnego naczynia. Pozostały płyn odcedź.
- W międzyczasie rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj koper włoski i pół łyżeczki soli i smaż, aż się zarumieni, przez 6 do 8 minut. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy i płatki czerwonej papryki.
Smażyć, mieszając, przez kolejne 2 minuty (jeśli mieszanka się przypali, dodać trochę wody). Dodać pomidora, krewetki, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę płynu z makaronu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory zredukują się do postaci puree, około 8 minut. - Dodaj makaron i ser na patelnię i wymieszaj z sosem. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą do smaku. Jeśli sos jest gęsty, dodaj więcej płynu z makaronu. Wmieszaj bazylię i liście kopru włoskiego.
Kategorie:
Podobne przepisy
