Ciasto imbirowe z sosem jogurtowym
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 55 minut., tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 5 G., węglowodany 55 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 55 minut., tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 5 G., węglowodany 55 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Wilgotne, delikatne i aromatyczne, to duże piernikowe ciasto z Food Network Kitchen to zdrowa wersja tradycyjnego deseru. Przygotowywane jest z niskotłuszczowej maślanki i musu jabłkowego, co pozwala obniżyć kaloryczność, zachowując jednocześnie tradycyjny smak dzięki dużej ilości przypraw.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto jabłkowe
- 1 szklanka musu jabłkowego
- 1/2 szklanki chudego kwaśnego mleka
- 1 szklanka ciemnej melasy
- 1/2 szklanki brązowego cukru (mocno ubitego)
- 2 jajka ubite kategoria CO
- 3 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka mielonego imbiru
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki drobnej soli
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżki (45 g) masła
- Sos jogurtowy (zobacz przepis poniżej)
- Spray do gotowania na bazie oleju roślinnego
Mus jogurtowy
- 1,5 szklanki naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
- 1/4 szklanki cukru pudru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, kwaśne mleko, jogurt, syrop, babeczka, ciasto biszkoptowe, brązowy cukier, cukier puder, mus jabłkowy (puree), mielony imbir, piment, cynamon, goździk
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz mus jabłkowy, maślankę, melasę i brązowy cukier. Dodaj jajka i ubijaj, aż masa będzie gładka.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, imbir, cynamon, sól, goździki i ziele angielskie. Dodaj mieszankę melasy do mieszanki mąki i mieszaj, aż powstanie ciasto. - Rozgrzej piekarnik do 160°C (350°F). Lekko spryskaj formę do ciasta o wymiarach 23 x 33 x 5 cm (9 x 13 x 2 cale) sprayem do pieczenia. Wyłóż formę papierem pergaminowym lub woskowanym.
- W małym rondelku zagotuj wodę z masłem. Dodaj gorący płyn do ciasta i wymieszaj. Wlej ciasto do przygotowanego rondla.
Upiec babeczka Piecz w środkowej części piekarnika, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy, około 40 minut. Ostudź ciasto w formie na kratce. Pokrój na 12 kwadratów i podawaj z sosem jogurtowym.Mus jogurtowy
Wyłóż sito gazą lub filtrem do kawy i umieść je nad małą miseczką. Wymieszaj jogurt i wlej go do sita. Pozostaw w temperaturze pokojowej na około 30 minut, aby uwolnić nadmiar serwatki i zagęścić jogurt. Odcedź nadmiar płynu. W małej misce połącz gęsty jogurt z cukrem pudrem. Podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
