Kulki z kurczaka Spanakopita z pikantnymi piklami i sosem jogurtowym
Głosy: 1
Czas: 27 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Rachel przygotowuje tę przystawkę w greckim stylu, dodając szpinak i fetę do mielonego mięsa i podając klopsiki z pikantnym greckim sosem do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin, plus odrobina do mięsa mielonego
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekane i zmiażdżone
- 2 opakowania (po 400 g) mrożonego szpinaku siekanego (rozmrożonego)
- 3/4 szklanki pokruszonego sera feta
- 450 g mielonego kurczaka
- 1 łyżka stołowa przyprawy do grilla
- 1,5 szklanki naturalnego jogurtu greckiego
- 1/3 obranego i pokrojonego ogórka bez pestek
- 3 łyżki świeżego koperku
- Sok z 1/2 cytryny
- 1,5 łyżeczki, 1/2 szczypty kminku
- 1,5 łyżeczki, 1/2 szczypty kolendry
- Sól
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, czosnek, szpinak, ser feta, mielony kurczak, jogurt, ogórki, koperek, sok z cytryny, kminek, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- W misce połącz cebulę z 3 ząbkami czosnku. Dokładnie odciśnij szpinak, aby usunąć nadmiar płynu. Rozgnieć szpinak i dodaj go do czosnku i cebuli. Dodaj do miski fetę, mielone mięso i przyprawy do grilla, a następnie skrop obficie oliwą z oliwek. Wymieszaj mięso z warzywami i fetą i uformuj 18 kulek o średnicy 4 cm. Ułóż kulki na blasze do pieczenia z nieprzywierającą powłoką i piecz przez 10–12 minut, aż będą złocistobrązowe, a soki klarowne.
- Dodaj jogurt, czosnek, ogórek, koperek, sok z cytryny, kmin rzymski, kolendrę i szczyptę soli do blendera i zmiksuj na gładką masę. Przełóż sos do miski. Podawaj. kulki z kurczaka, wbij w nie wykałaczki i polej je sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
