Sznycel z kurczaka z sosem jogurtowym

Głosy: 6

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 sznycle z kurczaka

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 629, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone G., białka 45 G., węglowodany 34 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Sznycel z kurczaka w sosie jogurtowym - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 kotlety z kurczaka o grubości ok. 0,3 cm (w sumie ok. 700 g)
1/2 szklanki zwykłego, odtłuszczonego jogurtu greckiego
1/4 szklanki musztardy pełnoziarnistej
5 kromek białego chleba (pokrojonego na kawałki)
3/4 łyżeczki suszonego majeranku
Sól i mielony czarny pieprz
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki papryki
Szczypta startej gałki muszkatołowej
2 jajka kategoria CO
Olej roślinny do smażenia
Sos jabłkowo-śliwkowy do podania (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, jajka, jogurt, musztarda pełnoziarnista, pieczywo białe, mus jabłkowy (puree), majeranek, gałka muszkatołowa, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zmiel chleb w robocie kuchennym na drobny proszek. Przełóż go do płytkiego naczynia i dodaj majeranek, sól i pieprz do smaku. W innym płytkim naczyniu połącz mąkę z papryką i gałką muszkatołową. Do trzeciego naczynia wbij jajka. Dopraw kurczaka solą i pieprzem.
Obtocz każdy kotlet w mące, strzepując nadmiar. Zanurz go w mieszance jajecznej, a następnie w bułce tartej, dociskając z każdej strony. Ułóż na papierze pergaminowym i piecz do momentu, aż będzie gotowy do smażenia.

Rozgrzej 0,3 cm (1/4 cala) oleju roślinnego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż będzie gorący. Dodaj 2 kotlety, delikatnie obracając patelnię, aby pokryły się olejem, i smaż na złoty kolor, około 3 minut z każdej strony.

Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i dopraw solą. Powtórz z pozostałym kurczakiem, w razie potrzeby dostosowując temperaturę. W misce wymieszaj jogurt z musztardą do uzyskania gładkiej konsystencji. Podawaj sznycle z musztardą i sosem. mus jabłkowo-śliwkowy.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Ptak / Sosy / Dipy / Food Network - przepisy / Kuchnia niemiecka

Podobne przepisy