Indyjska pizza z kurczakiem tandoori

Głosy: 2

Jak zrobić indyjską pizzę z kurczakiem tandoori

Zdjęcie dania: Ryan Dausch

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 530, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone G., białka 40 G., węglowodany 46 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Indyjska pizza z kurczakiem tandoori — szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g fileta z kurczaka
4 chleb naan
150 gramów. ser pinir lub fetę pokrojoną na małe kawałki
1 szklanka jogurtu naturalnego
3 łyżki pasty tandoori lub marynaty do drobiu
1/2 ogórka startego na tarce o dużych oczkach
1 łyżka (15 g) masła w temperaturze pokojowej
1/4 łyżeczki garam masala
1/2 szklanki kolendry i/lub mięty, grubo posiekanej, plus więcej do dekoracji
Sok z 1/4 cytryny
1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, ser paneer, ser feta, sok z cytryny, czerwona cebula, ogórki, chleb naan, garam masala, jogurt

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill lub piekarnik z funkcją grilla. Wyłóż 2 blachy do pieczenia folią aluminiową.

W średniej misce wymieszaj 1/4 szklanki jogurtu z pastą tandoori. Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Odstaw na 10 minut. Umieść startego ogórka z 1/4 łyżeczki soli w durszlaku; odcedź nadmiar płynu.
Posmaruj jedną stronę chleba naan olejem i posyp garam masalaUłożyć na blasze do pieczenia i smażyć, aż do uzyskania złotego koloru, około 2 minut.

Ułóż kurczaka na innej blasze do pieczenia i piecz, aż będzie upieczony i chrupiący, około 8 minut. Przełóż na deskę do krojenia, pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój.

Podczas pieczenia kurczaka, odciśnij ogórek dłońmi, aby usunąć nadmiar wilgoci. Połącz ogórka z ziołami, sokiem z cytryny, pozostałymi ¾ szklanki jogurtu i 1 łyżką wody; dopraw solą i pieprzem.
Rozłóż równomiernie kurczaka, ser i czerwoną cebulę na chlebie naan. Piecz, aż lekko się zarumieni, a ser zmięknie, przez 1–2 minuty. Polej pizzę jogurtem ogórkowym. Udekoruj obficie pietruszką.

Przepis Pizze na płaskim cieście z oliwkami.