Pizza w stylu chicagowskim ze szpinakiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Pizza w stylu chicagowskim ze szpinakiem – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto na pizzę
- 450 ml wody
- 3,5 g drożdży
- 14 gramów soli
- 900 gramów. mąka chlebowa
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
Pożywny
- 1/2 szklanki poszatkowanego szpinaku
- 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek
- 2 szklanki konserw lub domowy sos pomidorowy
- 2 łyżki grubo startej mozzarelli
- 1/2 łyżki startego sera pecorino romano
- 1/2 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sos pomidorowy, ciasto drożdżowe, mąka chlebowa, mąka kukurydziana, ser mozzarella, Ser parmezan, Ser pecorino romano, grzyby, szpinak
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce miksera wymieszaj wodę z drożdżami, aż się rozpuszczą.
Dodaj mąkę chlebową, oliwę z oliwek i sól i zacznij mieszać na niskich obrotach z założonym hakiem do ciasta. Gdy ciasto zacznie formować kulę, zwiększ obroty miksera do średnich i zagniataj przez 1-2 minuty, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Wyjmij ciasto z miski i przełóż je do miski natłuszczonej oliwą z oliwek.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 4 godziny. Po wyrośnięciu połóż je na płaskiej powierzchni i posyp mąką kukurydzianą. - Rozgrzej piekarnik do 220°C. W głębokim naczyniu do pieczenia lub głębokiej formie do pizzy uformuj ciasto ręcznie, rozprowadzając je po dnie formy, pozostawiając tyle ciasta na brzegach, aby utworzyć rant o wysokości 1,5 cm (0,6 cala).
- Zacznij od warstwy sosu pomidorowego, rozsmarowując go na spodzie ciasta. Dodaj mozzarellę, pieczarki, ser pecorino romano, szpinak i parmezan. Piecz w piekarniku przez 30–40 minut, aż pizza będzie złocista i chrupiąca. Podawaj prosto z piekarnika.
Kategorie:
Podobne przepisy
