Żółty ryż

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ryż żółty - szczegółowy przepis kulinarny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki ryżu długoziarnistego lub basmati
1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
Szczypta cynamonu
3/4 łyżeczki mielonej kurkumy
1 łyżka (15 g) masła
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki wody
2 łyżki posiekanej zielonej cebulki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż basmati, kurkuma, kminek, zielona cebula, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu podgrzewaj kurkumę, kmin rzymski i cynamon na małym ogniu przez 30 sekund, ciągle mieszając, aż do uzyskania aromatu. Dodaj wodę, sól i masło i doprowadź do wrzenia. Dodaj ryż i dobrze wymieszaj.

Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do bardzo małego. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, bez mieszania, aż woda zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki, około 20 minut.

Zdjąć z ognia i odstawić bez przykrycia na 10 minut, nie mieszając. Wymieszać widelcem, dodać dymkę i podawać.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Emeril Lagasse

Podobne przepisy