Szybkie szaszłyki wołowe z ananasem

Głosy: 1

Jak zrobić - Szybkie szaszłyki z wołowiny i ananasa

Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 661, tłuszcz całkowity 37 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 34 G., węglowodany 48 G., błonnik 1 G., cholesterol 145 mg, sód 697 mg, cukier 46 G.

Delikatna polędwica wołowa smaży się szybko i idealnie nadaje się na kebaby. Pokrój mięso i ananasa w równe kostki, zamarynuj w soku pomarańczowym z miodem i przyprawami, a następnie nabij na przemian na szaszłyki i grilluj. Podawaj z żółtym ryżem, aby uzyskać pyszny obiad w stylu azjatyckim.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki gorącego miodu
0,5 szklanki soku pomarańczowego
2 łyżki oliwy lub innego oleju roślinnego
1,5 łyżeczki grubej soli
1 łyżeczka czerwonego proszku curry
0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
700 g polędwicy wołowej, pokrojonej na kawałki o boku 2,5 cm.
4 krążki ananasa (z puszki lub świeżego), pokrojone na kawałki o długości 2,5 cm.
Ryż żółty do podania
Sprzęt specjalny:8 metalowych lub drewnianych szpikulców o długości 25 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, Ananas, Sok pomarańczowy, curry, Miód, ryż

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce połącz miód, sok pomarańczowy, oliwę z oliwek, sól, czerwoną przyprawę curry i czarny pieprz. Mieszaj, aż miód i oliwa się rozpuszczą.
Odłóż 1/4 szklanki marynaty, a pozostałą część rozłóż między dwa plastikowe woreczki strunowe. Umieść wołowinę w jednym woreczku, a ananasa w drugim. Zamknij oba woreczki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 2 godziny. Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, namocz je w wodzie, podczas gdy wołowina i ananas się marynują.

Rozgrzej grill do 200°C.
Wyjmij wołowinę i kawałki ananasa z torebek i wylej marynatę. Osusz mięso i ananasa. Nabij je na szaszłyki, naprzemiennie wołowinę i ananasa, po 3-4 kawałki na każdy szaszłyk.
Ułóż szaszłyki nad ogniem i grilluj przez 1-2 minuty z każdej strony. Posmaruj szaszłyki pozostałą marynatą. Zdejmij z grilla i podawaj z żółtym ryżem.

Kategorie: