Sałatka z awokado "Guacamole"
Głosy: 4
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 278, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone G., białka 6 G., węglowodany 22 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 278, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone G., białka 6 G., węglowodany 22 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Osoby dbające o zdrową dietę zdecydowanie powinny włączyć do swojej diety awokado, bogate w witaminy i minerały. Jednym z najsłynniejszych dań z tym owocem jest guacamole – tradycyjny meksykański dip z awokado, warzyw i przypraw. Ta lekka i pyszna sałatka guacamole jest przygotowywana z tych samych składników, ale zamiast miksować warzywa, wystarczy pokroić awokado, żółtą paprykę, cebulę i pomidory, dodać fasolę z puszki i polać aromatycznym dressingiem z przypraw i soku z limonki. Piękno guacamole tkwi w kontrastujących fakturach składników: delikatne awokado, twarda fasola i chrupiąca papryka harmonijnie się uzupełniają. Można ją podawać jako dodatek do dań mięsnych lub jako nadzienie do tacos, zawinięte w tortillę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 425 gramów. czarna fasola
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 żółta papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę o boku 1,5 cm.
- 0,5 szklanki czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
- 2 łyżki drobno posiekanej papryczki jalapeno bez pestek (2 strąki)
- 0,5 łyżeczki startej skórki z limonki
- 1/4 szklanki soku z limonki (2 limonki)
- 1/4 szklanki dobrej oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 0,5 łyżeczki posiekanego czosnku
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
- 2 dojrzałe awokado, wydrążone i obrane, pokrojone w kostkę o boku 1,5 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czarna fasola, papryczka jalapeno, pomidory koktajlowe, słodka papryka, mielony pieprz cayenne, sok z limonki, Awokado
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz pomidory, żółtą paprykę, czarną fasolę, czerwoną cebulę, papryczki jalapeño i skórkę z cytryny. Osobno ubij trzepaczką sok z limonki, oliwę z oliwek, sól, czarny pieprz, czosnek i pieprz cayenne. Polej warzywa dressingiem i dobrze wymieszaj.
- Przed podaniem wymieszaj awokado z sałatką. Dopraw do smaku solą i podawaj w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
