Musaka wegetariańska

Głosy: 9

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Musaka wegetariańska - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 bakłażan obrany i pokrojony w plasterki
3 duże pomidory, umyte i pokrojone w plasterki
1 żółta cukinia, umyta i pokrojona w plasterki
1 duża biała cebula pokrojona w grube krążki
110 g umytej i przekrojonej na pół zielonej fasolki
1 umyta i posiekana czerwona papryka
1 umyta i posiekana zielona papryka
1 umyta i posiekana żółta papryka
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 pęczek pietruszki (umyć i posiekać liście)
Sól i mielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażany, żółta cukinia, pomidory, zielona fasola, cebula, słodka papryka, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Nasmaruj dużą formę do pieczenia oliwą z oliwek. Posyp pietruszką, solą i mielonym pieprzem. Ułóż warzywa warstwami jak w lasagne, zaczynając od dolnej warstwy fasoli i pomidorów. Dopraw warstwy solą, pieprzem i pietruszką.
Piecz około godziny, aż warzywa zmiękną. Posyp posiekaną natką pietruszki, solą, mielonym pieprzem i skrop oliwą z oliwek.

Autor przepisu - Scott Liebfried (USA) – szef kuchni, gospodarz programu kulinarnego

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Dania główne / Warzywa i grzyby / Kuchnia grecka

Podobne przepisy