16 najlepszych przepisów z czarną fasolą

Nie jest tajemnicą, że fasola jest zdrowa, ale to nie znaczy, że musi być mdła czy nudna. Czarna fasola ma przyjemny, głęboki smak i delikatną konsystencję, która idealnie nadaje się do różnych dań, od sycących zup po nietypowe desery.

Jak gotować - 16 najlepszych przepisów na czarną fasolę

Czarna fasola z limonką i olejem kokosowym

Kokos i fasola wydają się dziwnym połączeniem, ale słodkie i kremowe nuty kokosa podkreślają naturalny smak czarnej fasoli. W przepisie wykorzystano wodę kokosową i olej kokosowy dla uzyskania smaku. Dodatek soku z cytryny dodaje wyrazistej kwaskowatości.

Przepis: Czarna fasola z kokosem i limonką

Feijoada

Feijoada jest przez wielu uważana nie tylko za danie narodowe Brazylii, ale także za jedno z najlepszych dań z fasoli na świecie. Tradycyjna wersja zawiera około sześciu różnych rodzajów świeżego i wędzone mięso, często gotowane na wolnym ogniu przez noc. Niektóre tradycyjne składniki są trudno dostępne (i dość ciężkie), ale ta lżejsza wersja wymaga jedynie chorizo i amerykańskiego boczku.

Przepis: Lekka feijoada

Pikantna czarna fasola

To danie Valerie Bertinelli to spełnienie marzeń każdego miłośnika pikantnych potraw. Połączenie trzech papryczek chili (chipotle, zielonej i cayenne) tworzy niepowtarzalny smak z wieloma niuansami ostrości: od dymnego po owocowo-ziołowy. Co najważniejsze, jest niezwykle szybkie w przygotowaniu, z wykorzystaniem fasoli z puszki.

Przepis: Pikantna czarna fasola

Burger z kotletem fasolowym

Chociaż wszyscy uwielbiamy gotowe kotlety warzywne ze względu na wygodę, przygotowanie ich w domu pozwoli Ci poczuć się jak prawdziwy szef kuchni bez większego wysiłku. Ree Drummond oferuje prosty przepis na kotlety z czarnej fasoli, do którego potrzeba zaledwie kilku składników. Jest idealny dla małej rodziny, ale można go łatwo dostosować do własnych potrzeb.

Przepis: Burger z czarnej fasoli

Zupa fasolowa z chorizo w wolnowarze

Wolnowar to Twój najlepszy przyjaciel podczas gotowania każdej fasoli. Fasola ta najlepiej smakuje gotowana na wolnym ogniu w niskiej temperaturze, a ta metoda wydobywa jej najlepsze właściwości. Czarna fasola nie jest wyjątkiem. Z latynoamerykańskimi przyprawami i wędzoną kiełbasą chorizo, ten przepis na czarną fasolę z pewnością stanie się cotygodniowym przysmakiem.

Przepis: Zupa z czarnej fasoli z chorizo w wolnowarze

Czarna fasola z przyprawami

Aromatyczny przepis Ree na czarną fasolę z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie. Danie jest przygotowywane z suszonej fasoli, co zapewnia bogaty smak. Ree dodaje przyprawy popularne w wielu tradycyjnych przepisach, od kminu rzymskiego i oregano po chili w proszku i dużo świeżego czosnku.

Przepis: Czarna fasola – podstawowy przepis

Sałatka z czarnej fasoli

Czarna fasola to świetny dodatek do sałatek, ponieważ jej intensywny kolor kontrastuje z soczystymi warzywami (a nawet owocami), które dodajesz do przepisu. Jeśli kiedykolwiek pochłonąłeś całą miskę salsy z fasoli na raz, ta sałatka jest dla Ciebie. Prosty sos winegret i delikatne plasterki dojrzałego awokado sprawiają, że tę sałatkę będziesz chciał robić wielokrotnie.

Przepis: Sałatka z czarnej fasoli

Pikantna zupa fasolowa z jajkami w koszulce

Jeśli uwielbiasz szakszukę, północnoamerykańskie danie z jajek w koszulkach w pikantnym sosie, pokochasz ten przepis. Klasyczne latynoamerykańskie połączenie fasoli i jajecznicy przekształca się w sycącą zupę fasolową z jajkami w koszulkach. Papryczki chipotle w sosie adobo dodają jej wędzonego smaku.

Przepis: Pikantna zupa z czarnej fasoli z jajkiem w koszulce

Zupa z czarnej fasoli z sosem mojo

Na kubańskim przyjęciu niemal na pewno znajdziesz na stole czarną fasolę, pieczoną wieprzowinę i cytrusowo-czosnkowy sos mojo. Tutaj wszystkie te smaki łączą się w misce zupy z duszonymi żeberkami wieprzowymi i domowym sosem mojo.

Przepis: Karaibska zupa fasolowo-czosnkowa z żeberkami wieprzowymi

Brownie z czarną fasolą

Myślisz, że fasola nadaje się tylko do dań wytrawnych? Błąd! Czarna fasola to sekretny składnik czekoladowych brownie Melissy De Arabian, a nawet jej nie czuć. Kakao w proszku i kawałki czekolady nadają bogaty, czekoladowy smak, a kawa rozpuszczalna dodaje bogatej, ziemistej konsystencji.

Przepis: Brownie z czarnej fasoli

Delikatna czarna fasola

Ten prosty przepis zamienia czarną fasolę w aksamitne, rozgrzewające danie bez dodatku śmietany. Sekret tkwi w długim, wolnym ogniu i szczypcie świeżej papryczki jalapeño. Opcjonalnie, posyp queso fresco – naszym zdaniem to idealne wykończenie.

Przepis: Doskonała gotowana czarna fasola

Zupa z czarnej fasoli

Większość zup fasolowych to kremowe puree z fasoli z aromatami. Jednak ten przepis Melissy De Arabian jest o wiele ciekawszy: zawiera bulion na bazie pomidorów i połączenie warzyw. Płatki czerwonej papryki i nasiona selera dodają pikantnej nuty i ziołowego aromatu.

Przepis: Zupa z czarnej fasoli

Lasagne wegetariańskie z fasolą

Trisha Yearwood wie, jak zaskakiwać swoimi oryginalnymi interpretacjami klasycznych dań. W tej wegetariańskiej lasagne mielona wołowina jest zastąpiona sycącą czarną fasolą. Trisha podaje nawet przepis na domowy tofu z ricottą. Jeśli nie jesteś weganinem, możesz przygotować lasagne ze zwykłą ricottą.

Przepis: Lasagne z czarną fasolą

Sos fasolowy "Bagno"

Ten niebiesko-szary dip nie brzmi szczególnie apetycznie, ale nie oceniaj książki po okładce – ani dipu po nazwie. Ten wyrazisty w smaku dip zawiera czarną fasolę z puszki, prażone papryczki poblano i mielony kmin rzymski – to wykwintna przekąska lub przystawka.

Przepis: Sos z czarnej fasoli Black Marsh

Zupa z indyka i fasoli

Ta zupa z czarnej fasoli zawiera słodkie, świeże marchewki i, co zaskakujące, marynowane przyprawy – ale obiecujemy, że nie będzie smakować jak ogórki kiszone. Sekretem tego bogatego w białko dania jest wędzona udko z indyka; po ugotowaniu mięso jest rozdrabniane i ponownie dodawane do zupy.

Przepis: Zupa fasolowa z indykiem w wolnowarze

Hummus z czarnej fasoli

Tradycyjny hummus, ściśle rzecz biorąc, musi zawierać ciecierzycę, ale istnieje wiele różnych odmian tego bliskowschodniego dipu, w tym te z czarnej fasoli. Nie zawiera pasty tahini, która występuje w tradycyjnych przepisach, dzięki czemu jest łatwiejszy w przygotowaniu i nie wymaga specjalistycznych składników.

Przepis: Hummus z czarnej fasoli