Karaibski gulasz mięsny w wolnowarze
Głosy: 5
Czas: 7 godzin i 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 487, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone G., białka 55 G., węglowodany 37 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 487, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone G., białka 55 G., węglowodany 37 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Bardzo proste i zdrowe danie, którego przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Pokrój warzywa i włóż je do wolnowaru (multicookera) wraz z oprószonym mąką mięsem i przyprawami. Gotuj na wolnym ogniu przez 7 godzin. Wieczorem będziesz mieć pyszny gulasz z delikatnego mięsa i warzyw w pikantnym sosie na kolację.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 gałązki tymianku
- 1/3 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1 kg wołowiny do duszenia, pokrojonej w kostkę o boku 4 cm.
- 450 g ziemniaków, obranych i pokrojonych na ćwiartki
- 3 średnie marchewki pokrojone w poprzek na 3 części
- 2,5 cm korzenia imbiru, obranego i drobno posiekanego
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 puszka (283 g) zielonych pomidorów chili w stylu meksykańskim, pokrojonych w kostkę
- 4 zielone cebulki, posiekane (opcjonalnie)
- Ostry sos do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tymianek, piment, wołowina, ziemniak, marchew, korzeń imbiru, czosnek, Sos Worcestershire, pomidory, zielona cebula, ostry sos
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zerwij i posiekaj listki z 1 gałązki tymianku; wymieszaj w dużej misce z mąką, zielem angielskim, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki białego pieprzu. Dodaj mięso i wymieszaj. Umieść ziemniaki, marchewki, pozostałe 2 gałązki tymianku, imbir i czosnek w wolnowarze o pojemności 5–6 litrów. Dodaj mięso, zachowując nadmiar mąki w misce. Połącz pozostałą przyprawioną mąkę z 1/2 szklanki wody i sosem Worcestershire i wlej do wolnowaru. Na wierzchu ułóż pomidory. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7 godzin lub na dużym ogniu przez 4 godziny. Dodaj dymkę i dopraw solą. Rozlej gulasz do misek i podawaj z ostrym sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
