Zupa pomidorowa z krewetkami
Głosy: 15
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 204, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 23 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 115 mg, sód 1215 mg, cukier - G.
Kalorie 204, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 23 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 115 mg, sód 1215 mg, cukier - G.
Przepis na zupę z bulionu rybnego i sosu pomidorowego, z dodatkiem ostrej papryczki chili, warzyw i krewetek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 500 g dużych krewetek, obranych, z pancerzykami odłożonymi do bulionu
- 8 szklanek bulionu rybnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka pokrojona w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 słodka papryka, pokrojona w kostkę
- 1 pomidor obrany, pozbawiony pestek i pokrojony w kostkę
- 4 suszone papryczki chili de arbol, grubo posiekane
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka meksykańskiego suszonego proszku z krewetek (opcjonalnie)
- Kawałki limonki do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, papryczka chili, pieprz arbolowy, słodka cebula, pomidory, koncentrat pomidorowy, proszek krewetkowy, wapno, seler, marchew
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej bulion rybny do dużego rondla, dodaj pancerzyki krewetek i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, zbierając pianę. Odcedź bulion i ponownie postaw go na kuchence, aby nie stracił ciepła.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj marchewkę, seler i paprykę i smaż, aż zmiękną, około 7 minut. Dodaj pomidory i papryczki chili de árbol i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i suszone krewetki w proszku i smaż przez 3 minuty.
- Dodaj podsmażone warzywa do bulionu i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę i 30 minut. Po ugotowaniu dodaj krewetki i zdejmij z ognia, odstawiając na 3-5 minut. Podawaj zupę pomidorową z ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
