Pieczone ziemniaki w stylu niemieckim
Głosy: 19
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Pieczone ziemniaki po niemiecku – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 średnie lub duże ziemniaki
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 plasterki wędzonego boczku, pokrojone w kostkę
- 1 łyżka cukru granulowanego
- Sól i mielony czarny pieprz
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, boczek, ocet jabłkowy, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 260°C.
W dużym rondlu na średnim ogniu gotuj ziemniaki przez 4 minuty lub nakłuj je widelcem i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 6 minut. Gdy ziemniaki będą gotowe, pokrój każdy ziemniak na 8 ćwiartek i skrop octem. - Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj boczek i smaż, aż będzie chrupiący. Odsącz łyżką cedzakową na ręcznikach papierowych.
Wymieszaj ziemniaki z pozostałym tłuszczem z boczku i dopraw cukrem, solą i pieprzem. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 20 minut. Przełóż ziemniaki do miski i wymieszaj z pietruszką i usmażonym boczkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
