Zupa Masurdal z czerwoną soczewicą, szpinakiem i curry
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 520, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone G., białka 24 G., węglowodany 70 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 520, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone G., białka 24 G., węglowodany 70 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Zupa masurdal z czerwoną soczewicą, szpinakiem i curry – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki wybranej zielonej lub czerwonej soczewicy
- 150 g szpinaku
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka obranego świeżego imbiru, startego
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka stołowa + 1 łyżeczka przyprawy curry
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 4 marchewki pokrojone w plasterki
- 2 pory pokrojone wzdłuż na cienkie plasterki i dokładnie umyte
- 2 płaskie chleby, jogurt naturalny i świeża kolendra do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: soczewica, szpinak, korzeń imbiru, marchew, pory, czosnek, koncentrat pomidorowy, chleb naan, curry
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek w dużym rondlu lub kotle na średnim ogniu.
Dodaj imbir i 2 posiekane ząbki czosnku; smaż, mieszając, aż do uzyskania złotego koloru, około 1 minuty. Dodaj 1 łyżkę curry i koncentrat pomidorowy i smaż, mieszając, aż imbir i czosnek będą dobrze pokryte, około 1 minuty. - Dodaj soczewicę, marchewkę, pora i 7 szklanek wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Dodaj ¾ łyżeczki soli i szczyptę mielonego pieprzu. Gotuj, aż soczewica będzie miękka, około 25 minut. Dodaj szpinak i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- W międzyczasie pokrój chlebek pita na 2-centymetrowe kawałki. W dużej misce połącz pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 posiekany ząbek czosnku, 1 łyżeczkę curry i 1/4 łyżeczki soli. Dodaj kawałki chlebka pita i dokładnie wymieszaj. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 10 minut.
Przed podaniem włóż grzanki do miski z zupą. placki, łyżeczka jogurtu i odrobina kolendry.
Możesz to ugotować przepis na zupę z przyprawą garam masala.
Kategorie:
Podobne przepisy
