Zupa kukurydziana z serem w miskach chlebowych
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Chowder to tradycyjna amerykańska zupa, często przyrządzana ze śmietany i bulionu, zagęszczana mąką. Przygotuj prostą zupę warzywną z kukurydzą i papryką, a następnie dodaj aromatyczny boczek i dużą ilość sera, który się roztopi i nada zupie pyszną konsystencję. Aby zaimponować bliskim, podawaj zupę w chlebowych miseczkach. W tym celu weź okrągły chleb z twardą skórką, odetnij wierzch i wydrąż miąższ. Podawaj zupę natychmiast, aby zapobiec rozmięknięciu chlebowych miseczek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 55 g masła
- 1 cała cebula, posiekana
- 3 plasterki boczku pokrojone na kawałki
- 3 całe papryki, drobno pokrojone (czerwona, żółta i pomarańczowa)
- 5 kolb kukurydzy, bez ziaren
- 1/4 szklanki mąki
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- 1 czubata szklanka startego sera Monterey Jack
- 1 czubata szklanka startego sera Pepper Jack
- 1/3 szklanki posiekanej zielonej cebulki
- 12 misek chleba bez okruchów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, cebula, boczek, słodka papryka, kukurydza, mąka, bulion, krem, Ser Monterey Jack, ser pepper jack, zielona cebula, pieczywo białe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu rozpuść masło na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut. Dodaj boczek i smaż przez kolejną minutę, a następnie dodaj paprykę i smaż przez kilka minut. Na koniec dodaj kukurydzę i smaż przez kolejną minutę.
- Równomiernie posyp mąką i wymieszaj. Wlej bulion drobiowy i dobrze wymieszaj. Odstaw na 3-4 minuty, aby zgęstniał, a następnie zmniejsz ogień. Dodaj śmietanę kremówkę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Następnie dodaj oba sery i dymkę. Gdy ser się roztopi, a zupa będzie gorąca, spróbuj. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Przełóż do miseczek chlebowych i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
