Łosoś duszony w zielonej herbacie z komosą ryżową
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 402, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 40 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 402, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 40 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Przepis na filet z łososia z brokułami, edamame i komosą ryżową, gotowany w zielonej herbacie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 440 g (4 sztuki po 110 g) filet z łososia bez skóry ze środkowej części łososia lub łososia
- 1 szklanka komosy ryżowej (prosa z Peru), wypłukanej i odsączonej
- 4 szklanki różyczek brokuła pokrojonych na kawałki o długości 2,5 cm
- 1 szklanka mrożonych łuskanych zielonych ziaren soi (edamame)
- 1-2 łyżeczki sosu sriracha (azjatycki sos chili)
- 1 łyżka lekko solonego sosu sojowego
- 1 torebka czarnej lub zielonej herbaty
- 1/2 łyżeczki obranego startego imbiru
- 3 zielone cebulki (biała i zielona część oddzielnie)
- Sól gruba
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- 2 łyżki obranych pestek dyni
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, łosoś, komosa ryżowa, czarna herbata, brokuły kapusta, zielona cebula, fasolki edamame, Sos sriracha, sos sojowy, mielony imbir, kolendra, pestki dyni
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wsyp komosę ryżową na patelnię średniej wielkości i smaż, mieszając, na średnio-wysokim ogniu, aż się zrumieni, około 3 minut.
Dodaj 1,5 szklanki wody i sos sriracha i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 12 minut, aż woda zostanie wchłonięta. Zdejmij z ognia. - Na patelni średniej wielkości zagotuj na średnim ogniu 1 1/2 szklanki wody wraz z torebką herbaty, sosem sojowym, imbirem i białą częścią zielonej cebulki.
Dodaj łososia i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso się przyrumieni. Przełóż rybę na półmisek łyżką cedzakową. Wyrzuć torebkę herbaty. - Dodaj brokuły i soję do płynu pozostałego na patelni, dopraw solą. Przykryj i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut. Odcedź płyn. Warzywa powinny być nadal lekko chrupiące.
- Dodaj kolendrę do komosy ryżowej. Podawaj z łososiem, brokułami i soją. Posyp zielona cebula i pestki dyni.
Kategorie:
Podobne przepisy
