Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Miska z komosą ryżową, jajkiem, boczkiem i warzywami - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 i 1/4 szklanki komosy ryżowej
• 2 średnie pomidory, grubo posiekane
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 1 łyżka białego octu winnego
• 4 plasterki boczku pokrojone na małe kawałki
• 1 średni pęczek brokułów, różyczki oddzielone i posiekane (około 2 1/2 szklanki)
• 1 mała kolba kukurydzy, ziarna przycięte (lub 1/2 szklanki mrożonych ziaren kukurydzy)
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 150 g szpinaku
• 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
• 4 duże jajka

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

komosa ryżowa, brokuły kapusta, kukurydza, pomidory, szpinak, jajka, boczek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przygotuj komosę ryżową według instrukcji na opakowaniu.
  
  Wymieszaj pomidory z pietruszką, octem, 1/2 łyżeczki soli i kilkoma szczyptami mielonego pieprzu. Odstaw na 20 minut, aby puściły sok.
Krok 2
• Smaż boczek na dużej patelni, na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut, aż będzie chrupiący; zbierz 2 łyżeczki tłuszczu i odłóż na bok.
  
  Dodaj brokuły do ​​boczku na patelni i smaż, aż będą chrupiące, około 3 minut. Dodaj kukurydzę i czosnek i smaż, aż kukurydza zmięknie, około 2 minut. Dodaj szpinak, dodając go partiami, i smaż, aż zwiędnie. Dodaj mieszankę warzyw i dymkę do komosy ryżowej; dopraw solą.
Krok 3
• Wytrzyj patelnię i rozgrzej ją na średnio-wysokim ogniu. Dodaj odłożony tłuszcz z boczku. Wbij jajka na patelnię; dopraw solą i pieprzem i smaż, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne, około 3 minut. Podziel mieszankę komosy ryżowej na miski. Na wierzch nałóż mieszankę pomidorową i jajecznicę.
  
  Przepis owsianka z jajecznicą.

Głosy: 1