Ciepła sałatka z indykiem i komosą ryżową
Głosy: 8
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 552, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 64 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 552, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 64 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Przepis ciepła sałatka Z smażonymi naturalnymi kotletami z indyka i komosą ryżową. Z dodatkiem pomidorów, ogórków i papryczek chili. Podawane z dressingiem z oliwy z oliwek, octu sherry, estragonu i pietruszki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki komosy ryżowej, wcześniej wypłukanej
- 450 gramów. naturalne kotlety z indyka
- 675 g pomidorów różnych odmian, drobno posiekanych
- 1 papryczka chili Cubanelle lub inna włoska papryczka chili, pozbawiona pestek i drobno posiekana
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Sól gruba
- 3 łyżki posiekanego świeżego estragonu i/lub pietruszki
- Świeżo zmielony pieprz
- 1/2 małej czerwonej cebuli, przekrojonej na pół i pokrojonej w plasterki
- 4 drobno posiekane ogórki
- 2 łyżki stołowe ocet sherry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: komosa ryżowa, indyk, czerwona cebula, pomidory, ogórki, estragon, pietruszka, papryczka chili, ocet sherry
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni rozgrzej 1/2 łyżki oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj komosę ryżową i smaż, mieszając, przez około 4 minuty, aż się lekko przypiecze. Dodaj 4 szklanki wody i 1/4 łyżeczki soli i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż woda zostanie wchłonięta, a komosa ryżowa zmięknie.
- Mięso z indyka Wymieszaj z połową ziół, 1/4 łyżeczki soli i pieprzu do smaku, odstaw. Cebulę namocz w zimnej wodzie przez 10 minut.
- W dużej misce połącz pomidory, papryczkę chili, ogórki, ocet, 1,5 łyżki oliwy z oliwek, pozostałe zioła, 1/4 łyżeczki soli i pieprz do smaku. Odcedź wodę z moczenia cebuli. Dodaj cebulę do mieszanki pomidorowej i wymieszaj.
- Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Smaż indyka przez 3 minuty z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy. Osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na kawałki o długości 5 cm. Rozluźnij komosę ryżową widelcem i rozłóż do miseczek. Na wierzchu ułóż mieszankę pomidorową i indyka.
Kategorie:
Podobne przepisy
