Zupa rybna
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ta zupa rybna bazuje na zupie ziemniaczanej, której przepis również znajdziesz poniżej. Pomimo swojej prostoty, smak jest bogaty i intensywny, dzięki połączeniu smażonego boczku, białej i wędzonej ryby. Delikatnie ugotowane ziemniaki i śmietana nadają zupie aksamitną konsystencję.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g posiekanego boczku
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1,5 szklanki śmietanki
- 3 ziemniaki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: filet z ryby, wędzony pstrąg, krem, ziemniak, pory, szałwia, tymianek, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj gulasz ziemniaczany zgodnie z przepisem, dodając tylko 60 g boczku. Pomiń szałwię; zastąp śmietanę 10% śmietaną. Pięć minut przed końcem gotowania dodaj 450 g kawałków białej ryby i 220 g posiekanego wędzonego pstrąga.
- Zupa ziemniaczana:
Podsmaż 110 g posiekanego boczku; dodaj 2 łyżki masła, 2 posiekane pory oraz po 2 łyżki szałwii i tymianku. Dodaj 4 szklanki bulionu drobiowego, 1,5 szklanki śmietany, liść laurowy i 3 posiekane ziemniaki. Gotuj na wolnym ogniu do miękkości, posyp szczypiorkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
