Żeberka wieprzowe w glazurze
Głosy: 1
Czas: 8 godzin 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 5
Złożoność: łatwo
Porcje: 5
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 309, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 17 G., węglowodany 4 G., błonnik 1 G., cholesterol 84 mg, sód 382 mg, cukier 3 G.
Kalorie 309, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 17 G., węglowodany 4 G., błonnik 1 G., cholesterol 84 mg, sód 382 mg, cukier 3 G.
Zamarynuj żeberka wieprzowe w mieszance sosu żurawinowego, chili i sosu sojowego, dodając klementynki i sok z limonki dla cytrusowego posmaku, a następnie piecz w piekarniku, aż będą miękkie i pokryte pyszną, lepką warstwą. Sos żurawinowy nadaje tym żeberkom wyjątkowy smak. Z pewnością nigdy wcześniej czegoś takiego nie jadłeś.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 125 ml tajskiego lub chińskiego słodkiego sosu chili
- 60 ml gotowego sosu żurawinowego
- 60 ml ciemnego słodkiego sosu sojowego
- Sok i skórka z 1 mandarynki
- Sok i skórka z 1 limonki
- 15-20 żeberek wieprzowych z okolicy mostka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: żeberka wieprzowe, skórka z limonki, mandarynki, sos chili, sos żurawinowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść wszystkie składniki w dużym worku do mrożenia i dobrze wymieszaj. Zamknij worek i połóż płasko na talerzu. Schłodź i marynuj przez noc.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjmij żeberka z lodówki, przełóż je z torebki do naczynia do pieczenia i luźno przykryj folią. Wstaw naczynie do piekarnika. Piecz żeberka przez 1 godzinę, obracając je po 30 minutach.
- Podnieś temperaturę piekarnika do 200°C (400°F) i zdejmij folię. Piecz przez kolejne 15–30 minut, aż żeberka będą lepkie i chrupiące. Aby podać, przełóż żeberka na duży talerz.
Kategorie:
Podobne przepisy
