Żeberka wieprzowe w pikantnym, lepkim sosie

Głosy: 1

Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Żeberka wieprzowe marynowane i duszone w mieszance sosów – ostrego, śliwkowego i sojowego – z dodatkiem miodu, są niesamowicie soczyste, słodko-kwaśne i lepkie. Pokochasz je! Przed duszeniem koniecznie wyjmij żeberka z marynaty i obsmaż je, aż będą chrupiące, dzięki czemu będą jeszcze pyszniejsze.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 szklanki miodu
2,3 kg żeberek wieprzowych
0,5 szklanki ostrego sosu Texas Pete do skrzydełek kurczaka
0,5 szklanki azjatyckiego sosu śliwkowego
1/4 szklanki sosu sojowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: żeberka wieprzowe, Miód, ostry sos

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Do przygotowania marynaty wymieszaj ostry sos Texas Pete, azjatycki sos śliwkowy, sos sojowy i miód.

Notatka

Gotowy do użycia sos Texas Pete's bazuje na pieprzu cayenne i dodaje bogatego smaku i charakterystycznego aromatu każdej potrawie, przywodząc na myśl kuchnię południowoamerykańską.
Umieść żeberka w dużym pojemniku lub woreczku strunowym. Dodaj marynatę i wymieszaj. Schłodź w lodówce przez 24 godziny. Przed gotowaniem wyjmij żeberka z marynaty; nie wyrzucaj jej.

Podsmaż żeberka w naczyniu żaroodpornym na średnio-wysokim ogniu; dodaj marynatę do piekarnika, przykryj i piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (325°F) przez 2 godziny lub do momentu, aż żeberka będą miękkie.

Kategorie:

przepis / Piknik / Przepisy na podwórko / Dania letnie / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Mięso z grilla / Przystawki / Przekąski do piwa / Przystawki mięsne / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów