Pudding kukurydziany z szynką i serem na patelni

Głosy: 1

Jak zrobić - Pudding kukurydziany z patelni z szynką i serem

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Pudding często kojarzy się z deserem, ale ten pudding kukurydziany z chlebem kukurydzianym, dymką, szynką i serem to idealne danie główne. Czosnek, bazylia i ostra papryka dodają mu pikanterii. Dodatkowo, przygotowuje się go szybko.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki (30 g) masła
1,5 szklanki ugotowanej kukurydzy, świeżej lub rozmrożonej
1 pęczek zielonej cebulki (biała i zielona część), pokrojony w krążki
1 patyk (170 g) Szynka szwarcwaldzka, pokroić w kostkę (około 1,25 szklanki)
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/2 łyżeczki przyprawa z ostrej czerwonej papryki
3 duże jajka
2 szklanki śmietanki pitnej 10%
110 g sera półtwardego pokrojonego w kostkę
1/4 szklanki posiekanych liści bazylii
1 łyżeczka grubej soli kuchennej
1 łyżka stołowa nadzienie z chleba kukurydzianegopokrojone w kostkę
Szczypta soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, masło, zielona cebula, szynka suszona, czosnek, przyprawa chili, jajka, krem, Ser Gouda, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Rozpuść masło na żeliwnej patelni o średnicy 25 cm na średnim ogniu. Dodaj kukurydzę, cebulę, szynkę, czosnek i chili w proszku. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, około 3 minut. W międzyczasie lekko ubij jajka w dużej misce i wmieszaj śmietanę, ser, bazylię oraz sól i pieprz do smaku.

Zdejmij patelnię z ognia. Wmieszaj nadzienie z chleba kukurydzianego i cukier. Wlej mieszankę jajeczną i delikatnie mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia. Wstaw patelnię do piekarnika i piecz, aż pudding będzie lekko puszysty i złocisty. Podawaj na ciepło.

Kategorie:

przepis / Patelnia / Dania główne / Mięso / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy