Włoska sałatka makaronowa

Głosy: 4

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Ten przepis na włoską sałatkę makaronową został stworzony przez Patricka i Ginę Neely, współwłaścicieli Neely's Bar-B-Que i prezenterów telewizyjnych. Makaron wymieszany jest z karczochami, wędzoną mozzarellą, pepperoni, pomidorkami koktajlowymi i ostrymi papryczkami pepperoncini, a całość doprawiona jest prostym dressingiem z oliwy z oliwek, czosnku i czerwonego octu winnego. Sałatka ma bogaty, aromatyczny smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sałatka

450 g makaronu spiralnego w trzech kolorach
1 słoik (340 gramów) marynowanych serc karczochów, ćwiartek, odsączonych
225 g wędzonej mozzarelli, pokrojonej w kostkę
1 (225 gramów) kawałek ostrej kiełbasy pepperoni, pokrojonej w kostkę
1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
2 łyżki posiekanej konserwowej papryczki pepperoncino
1 duża garść świeżych liści bazylii, porwanych

Tankowanie

1 ząbek czosnku, drobno posiekany
2 łyżki czerwonego octu winnego
1/4 szklanki oliwy z oliwek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spiralny fusilli, Karczochy, wędzony ser mozzarella, kiełbasa pepperoni, pomidorki koktajlowe, papryka peperoncino, bazylia, czosnek, ocet winny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ugotuj makaron w dużym garnku z osoloną wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Dobrze odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
W dużej misce połącz serca karczochów, mozzarellę, pepperoni, pomidory, papryczki pepperoncini i bazylię. Wmieszaj makaron.