Sałatka Cezar z makaronem fusilli i serem

Głosy: 1

Jak zrobić sałatkę Cezar z makaronem fusilli i serem

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Zmień tradycyjną sałatkę Cezar z lekkiej przystawki w sycący posiłek, wypełniając ją ugotowanym makaronem fusilli i mini kukurydzą. Porwane liście sałaty wymieszane są ze świeżą kukurydzą, makaronem i chrupiącymi grzankami, a całość polana jest pysznym fermentowanym dressingiem z dużą ilością parmezanu. Jej serowy, lekko cierpki smak i kremowa konsystencja doskonale uzupełniają pozostałe składniki dania, które stanowi doskonały dodatek do grillowanego kurczaka lub krewetek, w zależności od preferencji sałatki Cezar.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sałatka

2 serca sałaty rzymskiej pokrojone na kawałki 1 cm.
2 kolby kukurydzy, bez ziaren
200 g makaronu fusilli wielokolorowego, ugotowanego i ostudzonego

Grzanki

3 szklanki wczorajszego chleba, pokrojonego w kostkę o boku 0,8 cm.
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 łyżki świeżo startego parmezanu
1/4 łyżeczki soli

Tankowanie

1 łyżka świeżo startego parmezanu
0,5 szklanki jogurtu lub kefiru o niskiej zawartości tłuszczu
1/4 szklanki jogurtu greckiego o niskiej zawartości tłuszczu
1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
0,5 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 ząbki czosnku, zmiażdżone i obrane

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spiralny fusilli, sałata rzymska, kukurydza, Ser parmezan, toast

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
GrzankiNa małej blasze do pieczenia z rantem wymieszaj kostki chleba z oliwą z oliwek, parmezanem i solą. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut.

TankowanieW międzyczasie w dużej misce połącz parmezan, maślankę, jogurt, oliwę z oliwek, sól, pieprz i czosnek. Odstaw na 5 minut, aby smaki się połączyły.
Wyjmij ząbki czosnku z sosu i wyrzuć. Dodaj sałatę, kukurydzę, makaron i grzanki do miski z sosem. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się sosem.

Kategorie: