Ryż ze zbiorów z warzywami i orzechami
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 415, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone G., białka 11 G., węglowodany 46 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 415, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone G., białka 11 G., węglowodany 46 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Ten dodatek ryżowy wyróżnia się na tle innych bogatymi składnikami i ciekawym smakiem, łączącym różnorodne niuanse. Prezentuje się również bardzo świątecznie i idealnie nadaje się na świąteczny stół z daniami mięsnymi lub drobiowymi. Samo połączenie brązowego i dzikiego ryżu sprawia, że danie to jest czymś więcej niż zwykłą owsianką ryżową. Możesz kupić gotową mieszankę lub samodzielnie wymieszać oba rodzaje ryżu. Gotuj ją z grzybami, cebulą i przyprawami, najpierw w białym winie, a następnie w bulionie. Dodaj suszoną żurawinę, zielony groszek, świeże zioła i chrupiące migdały, a Twój talerz wypełni się nie tylko ugotowanym ryżem, ale prawdziwym plonem – jasnym, pysznym i aromatycznym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 łyżek masła
- 1 duża cebula, posiekana
- 240 g pieczarek pokrojonych w plasterki
- 1 łyżeczka soli lub do smaku
- 0,5 łyżeczki pieprzu lub do smaku
- 0,5 łyżki świeżego tymianku, posiekanego
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 0,5 szklanki białego wina
- 1 i 3/4 szklanki mieszanki dzikiego i brązowego ryżu
- 5 szklanek bulionu z kurczaka, lekko osolonego lub niesolonego
- 3/4 szklanki suszonej żurawiny, posiekanej
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 1 szklanka prażonych igieł migdałowych
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, cebula, grzyby, tymianek, czosnek, białe wino, dziki ryż, brązowy ryż, bulion, żurawina, groszek, migdałowy, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozpuść masło na dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż przez około 2 minuty, aż zmięknie i stanie się przezroczysta. Dodaj pieczarki, wymieszaj i smaż, aż zmiękną, około 3-5 minut.
- Dodaj sól, pieprz i świeży tymianek. Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund.
- Wlej wino, doprowadź do wrzenia i dodaj ryż. Mieszaj, aż płyn całkowicie się wchłonie.
- Wlej bulion drobiowy, zamieszaj i doprowadź do wrzenia. Przykryj ryż, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ryż będzie prawie miękki.
- Dodaj suszoną żurawinę, groszek i połowę migdałów i gotuj pod przykryciem przez kolejne 5-10 minut. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
- Posyp ryż resztą migdałów i pietruszki.
Kategorie:
Podobne przepisy
