Pilaw z pszenicą i grzybami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Ten pyszny przepis na pilaw to zbawienie, gdy trzeba wykorzystać resztki ugotowanego ryżu. Ugotuj pszenicę wcześniej, a w zaledwie kilka minut zamienisz ją w cudownie zdrowe i pyszne danie. Wystarczy podsmażyć pieczarki z cebulą i czosnkiem, a następnie dusić je w czerwonym winie, które nada im bogaty, wielowymiarowy smak i idealnie dopełni pieczarki. Następnie dodaj ugotowane ziarna, pozostałe przyprawy i wszystko podgrzej. Gotuje się szybko, a smak jest taki, jakby ten pilaw był przygotowywany godzinami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1,5 szklanki posiekanej cebuli
- 0,5 łyżeczki soli
- 5 ząbków czosnku, zmiażdżonych
- 1 łyżka (15 g) masła
- 450 g pieczarek pokrojonych w plasterki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1/4 szklanki czerwonego wina
- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1,5 szklanki gotowanej pszenicy
- 1,5 szklanki ugotowanego ryżu
- 0,5 łyżeczki świeżych liści tymianku, posiekanych
- 1 łyżeczka świeżych liści rozmarynu, posiekanych
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej, drobno posiekanej
- Czarny pieprz i sól do smaku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, czosnek, masło, grzyby, sos sojowy, wino czerwone, bulion, kasza pszenna, pszenica pełnoziarnista, ryż, tymianek, rozmaryn, skórka cytrynowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na małym ogniu. Dodaj cebulę i sól i smaż do miękkości, około 10 minut. Dodaj czosnek i smaż przez 5 minut. Dodaj masło i rozpuść je. Dodaj grzyby i sos sojowy, zwiększ ogień do średniego i smaż przez 5-10 minut, aż grzyby puszczą płyn. Wlej wino i bulion drobiowy i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż wino zacznie parować. Dodaj pszenicę, ryż, tymianek, rozmaryn i skórkę z cytryny i podgrzej. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
