Zupa z kurczakiem i nachosami w wolnowarze
Głosy: 5
Czas: 8 godzin i 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ta zupa jest pełna smaków popularnej meksykańskiej przekąski, nachos, przygotowywanych z chipsów kukurydzianych podawanych z różnymi dipami. Zupa zawiera pomidory, ziemniaki, cukinię, przyprawy, kukurydzę hominy, kurczaka i mnóstwo sera, co czyni ją niezwykle pyszną, gęstą i bogatą w smaku. Zupę nacho najłatwiej przygotować w wolnowarze. Po pierwsze, pozwala ona na lepsze połączenie smaków, a po drugie, wystarczy pokroić wszystko, wrzucić do garnka i zapomnieć o tym na 7,5 godziny. Zaplanuj pyszny i lekki obiad w stylu meksykańskim rano, a będzie gotowy wieczorem. Podawaj z chipsami tortilla.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki o długości 2 cm.
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów (najlepiej pieczonych)
- 1 ziemniak Russet Burbank, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 cukinia pokrojona na kawałki 2 cm.
- Pół cebuli, drobno pokrojonej
- 1 mała papryczka jalapeno, drobno posiekana + dodatkowe kawałki papryki do posypania
(usuń pestki z papryki, żeby była mniej ostra) - 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 3 gałązki kolendry
- 1 puszka (425 g) kukurydzy hominy, odsączonej i wypłukanej
- 3/4 szklanki pokruszonych chipsów tortilla + całe chipsy do posypania
- 4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 240 g sera pokrojonego w kostkę
- 0,5 szklanki mleka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, kukurydza, cukinia, grillowane pomidory, piersi z kurczaka, oregano, kminek, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W 6-litrowym wolnowarze połącz koncentrat pomidorowy, pomidory, ziemniaki, cukinię, cebulę, papryczki jalapeño, czosnek, oregano, kmin rzymski, kolendrę i kukurydzę. Dodaj pokruszone chipsy ziemniaczane, bulion drobiowy i 1 łyżeczkę soli. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7,5 godziny. Dodaj kurczaka i gotuj przez kolejne 30 minut.
- W naczyniu nadającym się do mikrofalówki połącz ser z mlekiem i podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając, aż ser się rozpuści i będzie gładki (2-3 minuty). Podawaj zupę z chipsami tortilla, sosem serowym i pokrojonymi papryczkami jalapeño.
Kategorie:
Podobne przepisy
