Zupa z kurczakiem i makaronem w wolnowarze
Głosy: 1
Czas: 8 godzin i 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 609, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 61 G., węglowodany 60 G., błonnik 7 G., cholesterol 109 mg, sód 967 mg, cukier - G.
Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 609, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 61 G., węglowodany 60 G., błonnik 7 G., cholesterol 109 mg, sód 967 mg, cukier - G.
Rosół z kurczaka gotuje się w wolnowarze przez kilka godzin i jest pyszny i treściwy, mimo że jest zrobiony z chudej piersi kurczaka. Kilka minut przed końcem gotowania dodaj do niego trochę drobnego makaronu (makaron pajęczy, makaron gwiaździsty itp.). Podawaj posypany pokruszoną fetą i skropiony sokiem z cytryny, wedle uznania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 marchewki, pokrojone wzdłuż na ćwiartki i kawałki o boku 2,5 cm.
- 4 długie paski skórki cytrynowej
- 4 gałązki świeżego koperku + 2-3 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości (700-900 g)
- 4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1 szklanka małego makaronu
- 1 szklanka mrożonego zielonego groszku, rozmrożonego
- Pół pęczka świeżego szpinaku, bez łodyg
- 100 g fety
- Kawałki cytryny i chrupiący chleb do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, skórka cytrynowa, koperek, piersi z kurczaka, bulion, makaron, groszek, szpinak, ser feta, cytrynowy, pieczywo białe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj marchewkę, skórkę z cytryny, gałązki koperku, oliwę z oliwek i 1/2 łyżeczki soli w wolnowarze o pojemności 5-6 litrów. Dopraw kurczaka solą i dodaj go do garnka. Dodaj bulion i 4 szklanki wody, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 8 godzin.
- Około 20 minut przed podaniem dodaj do garnka mały makaron, przykryj i gotuj, aż będzie miękki, około 15 minut.
- Dodaj posiekany koperek, zielony groszek i szpinak do zupy i duś pod przykryciem, aż szpinak zwiędnie, około 2 minut. Wymieszaj, rozdrabniając kurczaka, i dopraw solą i pieprzem do smaku. Przełóż do miseczek i posyp pokruszoną fetą. Podawaj z cytryną i pieczywem.
Kategorie:
Podobne przepisy
