Pory w delikatnym sosie

Głosy: 7

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Pory, podobnie jak ich krewna cebula, zawierają równie wiele składników odżywczych, ale w przeciwieństwie do niej są delikatniejsze, słodsze i mają łagodniejszy smak. Pory świetnie sprawdzają się nie tylko w daniach, ale także jako samodzielna przystawka. Pokrój je na duże kawałki i ugotuj na parze, aby wydobyć ich niesamowity, pikantny smak. Polej kremowym sosem musztardowym i podawaj. Sos można również łatwo przygotować, dodając smażoną szalotkę, musztardę dijon i bulion drobiowy, zagęszczony łyżką mąki.

Polecamy

Przepis:

Przekrój pęczek porów wzdłuż na pół, a następnie pokrój na kawałki o długości 7,5 cm. Gotuj na parze w parowarze do miękkości, 10-12 minut. Wlej 1 łyżkę oliwy do rondla, dodaj 1 posiekaną szalotkę i smaż przez 2 minuty, dopraw solą. Dodaj 1 łyżkę mąki i smaż przez 1 minutę. Dodaj 1 szklankę bulionu drobiowego i gotuj, aż zgęstnieje, 4 minuty. Dodaj 1,5 łyżki musztardy dijon i 3 łyżki posiekanej natki pietruszki. Polej ugotowane pory sosem.

Przepisy z podobnymi składnikami: pory, szalotki, Musztarda Dijon, pietruszka

Kategorie:

przepis / Podwójny kocioł / Dania główne / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Podobne przepisy