50 dań i dodatków ze zbóż

Uzupełnij swój obiad tymi prostymi przepisami na dania i dodatki na bazie zbóż.

2. Kasza pęczak z grzybami. Smaż 8 plasterków posiekanego boczku na średnio-wysokim ogniu, aż będą chrupiące. Dodaj 3 szklanki pokrojonych pieczarek; smaż przez 5 minut, aż się zarumienią. Przygotuj kaszę kukurydzianą (nr 1); wmieszaj boczek i pieczarki.

3. Kasza jęczmienna z karczochami. Ugotuj 2 szklanki pęczaku w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zrumień mrożone serca karczochów z opakowania 255 g (8 uncji) (wcześniej rozmrożone) na 1/4 szklanki oliwy z oliwek, dodaj 2 szklanki przekrojonych na pół papryczek Peppadew i 1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki. Dodaj owsiankę i 2 łyżki posiekanego majeranku.


4. Kasza jęczmienna z pesto z jarmużu. Ugotuj 2 szklanki pęczaku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W robocie kuchennym zmiksuj 3 szklanki posiekanego jarmużu, po 1/2 szklanki parmezanu i oliwy z oliwek, 1/3 szklanki orzechów włoskich, po 1/2 łyżeczki skórki z cytryny i soli oraz szczyptę płatków czerwonej papryki. Wmieszaj do owsianki.


5. Kasza pęczak z marchewką i pasternakiem. Wymieszaj po 0,5 kg pokrojonej marchewki i pasternaku z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Piecz przez 30 minut w temperaturze 220°C, aż lekko się zrumienią. Przygotuj pesto z jęczmienia (nr 4); wymieszaj z marchewką i pasternakiem. Dopraw solą.

6. Polenta w wolnowarze. Zagotuj 5 szklanek wody, 2 i 1/2 szklanki mleka i 2 łyżeczki soli na małym ogniu. Wlej do natłuszczonej miski multicookera o pojemności 5,6 litra (15 litrów). Dodaj 1 i 1/2 szklanki polenty (nie instant), 1 gałązkę rozmarynu i 2 liście laurowe. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2 godziny, mieszając w połowie. Wyjmij rozmaryn i liście laurowe; mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj 1 szklankę parmezanu, 1/2 szklanki mascarpone i 2 łyżki (30 g) masła; dopraw do smaku.


7. Polenta z grzybami w wolnowarze. Przygotuj polentę w wolnowarze (nr 6). Podsmaż 450 g pokrojonych boczniaków na oliwie z oliwek na patelni na dużym ogniu przez 7 minut. Dodaj 1/4 szklanki posiekanej pietruszki i dopraw do smaku. Podawaj z polentą i posypane pokruszonym serem gorgonzola.

8. Polenta z pesto. Zagotuj 3 szklanki wody i mleka, 2 łyżeczki soli i kilka zmielonych ziaren pieprzu. Dodaj 1 1/2 szklanki polenty błyskawicznej. Gotuj, mieszając, przez 5 minut, aż masa będzie gładka. Dodaj 1 szklankę parmezanu i 3 łyżki (45 g) masła. Polej sosem pesto.


9. Budyń łyżkowy ze słodkich ziemniaków. Zagotuj 2 szklanki mleka, 2 łyżki masła i 2 łyżki brązowego cukru, 1 łyżeczkę soli i szczyptę pieprzu cayenne. Zmniejsz ogień do minimum i wmieszaj 1/2 szklanki mąki kukurydzianej. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty lub do zgęstnienia. Dodaj 1 szklankę puree z batatów z puszki, 3 żółtka i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Zdejmij z ognia. Ubij 3 białka na sztywną pianę i wmieszaj do ciasta. Przełóż do natłuszczonej, kwadratowej formy o boku 20 cm; piecz w temperaturze 190°C przez 30 minut, aż masa wyrośnie.


10. Kasza jaglana z pieczoną marchewką. Przekrój wzdłuż na pół 450 g małych marchewek i pokrój w plasterki 2 czerwone cebule. Wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i 1 łyżką świeżego rozmarynu. Piecz przez 30 minut w temperaturze 220°C (425°F), aż zmiękną. Ugotuj 2 szklanki kaszy jaglanej w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Skrop oliwą z oliwek i udekoruj warzywami.

11. Kasza gryczana ze słodkimi ziemniakami. W rondlu na średnio-wysokim ogniu podsmaż 1 pokrojoną cebulę na złoty kolor. Dodaj 3 szklanki bulionu drobiowego, 2 szklanki posiekanych obranych batatów i 3/4 szklanki kaszy gryczanej. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż płyn zostanie wchłonięty. Dodaj 110 g ugotowanego makaronu kokardkowego oraz po 1/4 szklanki posiekanej pietruszki i śmietany; dopraw solą.

12. Owsianka pełnoziarnista z brukwią. Ugotuj 2 szklanki kaszy pszennej w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając 1 pokrojoną brukiew; odcedź. Wymieszaj z 3 łyżkami syropu klonowego i 3 łyżkami masła, 1 łyżką posiekanej szałwii i szczyptą pieprzu cayenne.

13. Ryż z cytryną i ziołami. Zagotuj 3 szklanki wody, 2 szklanki ryżu jaśminowego, 3 szerokie paski skórki cytrynowej, 1 liść laurowy, 1 łyżkę (15 g) masła i 1 łyżeczkę soli. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż ryż będzie miękki. Dodaj po 2 łyżki posiekanej pietruszki i szczypiorku.

14. Ryż czarny i biały. Przygotuj połowę porcji zielonego ryżu (nr 13). Ugotuj 1 szklankę czarnego ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszaj oba rodzaje ryżu z 2 szklankami młodego szpinaku i pokrojonymi pieczarkami; skrop olejem orzechowym. Dopraw solą.


15. Ryż z serem i śmietaną. Przygotuj 2 szklanki ryżu parboiled zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj po 1 szklance posiekanej dymki, startego cheddara i śmietany; dopraw solą i pieprzem cayenne. Przełóż do natłuszczonej, kwadratowej formy o boku 20 cm. Dodaj odrobinę masła i posyp 2 łyżkami startego parmezanu. Piecz przez 20 minut w temperaturze 230°C, aż do uzyskania złocistego koloru.

16. Dynia faszerowana ryżem. Przekrój na pół i usuń pestki z 3 dyni; piecz przekrojoną stroną do dołu przez 30 minut w temperaturze 180°C. Przygotuj mieszankę serowo-ryżową (nr 15), dodając opakowanie (280 g) mrożonego, posiekanego szpinaku, rozmrożonego i odciśniętego. Napełnij dynię ryżem; skrop oliwą z oliwek i posyp startym parmezanem. Piecz przez około godzinę w temperaturze 180°C, aż dynia będzie miękka.


17. Risotto dyniowe w wolnowarze. W rondlu podsmaż na maśle na średnim ogniu 1 posiekaną szalotkę i 2 łyżeczki posiekanej szałwii przez 2 minuty. Dodaj 1 i 1/2 szklanki ryżu Arborio. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty. Dodaj 6 szklanek bulionu drobiowego, 1/2 szklanki wytrawnego białego wina, 1 łyżeczkę soli i kilka szczypt pieprzu; doprowadź do wrzenia. Przełóż do wolnowaru o pojemności 2 litrów (5 i 1/2 litra); dodaj 3 szklanki posiekanej, obranej dyni piżmowej. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 2 godziny. Dodaj 1 szklankę startego parmezanu.

18. Ryż z czerwoną fasolą. W rondlu na średnim ogniu podsmaż posiekaną cebulę, 1 paprykę i 1 ząbek czosnku na oleju roślinnym z 1 łyżką koncentratu pomidorowego przez 5 minut. Dodaj 3,5 szklanki wody, 2 szklanki ryżu parboiled oraz po 1 łyżeczce mielonego kminu rzymskiego i soli. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez 20 minut, aż ryż będzie miękki. Dodaj 2 puszki czerwonej fasoli (opłukanej wodą) po 400 g każda.

19. Ryż z fasolą i jarmużem. Przygotuj ryż z fasolą (nr 18). W międzyczasie podsmaż 6 szklanek posiekanego jarmużu na maśle na średnim ogniu przez 5-8 minut, aż zwiędnie; dopraw solą i ostrym sosem chipotle. Dodaj do ryżu.

20. Czerwony ryż z kiełbasą andouille. Doprowadź do wrzenia 3 szklanki bulionu drobiowego, 2 szklanki czerwonego ryżu i 1 łyżeczkę soli. Gotuj, aż ryż będzie miękki, przez 25 minut. Zrumień 350 g pokrojonej kiełbasy andouille na oleju roślinnym na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 2 szklanki pokrojonej okry, po 1 szklance posiekanej zielonej cebulki i czerwonej papryki; smaż przez 5 minut. Wmieszaj ryż i dopraw do smaku.

Polecamy 21. Ryż z sosem harissa. Ugotuj 2 szklanki ryżu basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj 2 szklanki mrożonego groszku (rozmrożonego), 1/2 szklanki startej marchewki, po 1/4 szklanki posiekanej dymki, posiekaną kolendrę i harissę (marokańską pastę chili). Na wierzchu polej jogurtem.

22. „Brudny” ryż. Ugotuj 2 szklanki ryżu basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zrumień 230 g pokruszonej włoskiej kiełbasy (bez osłonki) i posiekane wątróbki drobiowe na oleju roślinnym na dużym ogniu. Dodaj po 1 szklance posiekanej cebuli i selera oraz 2 zmiażdżone ząbki czosnku; smaż, mieszając, przez 3 minuty. Dodaj po 1/2 szklanki posiekanych śliwek, pietruszki i kasztanów.

23. Ryż z szafranem i granatem. Podsmaż 4 posiekane szalotki na maśle w rondlu na średnio-wysokim ogniu przez 1 minutę. Dodaj 3 szklanki wody, 2 szklanki ryżu basmati, 2 strąki kardamonu, 2 strąki anyżu gwiaździstego, po 1 łyżeczce szafranu i sól. Doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki. Dodaj po 3/4 szklanki pistacji, pestek granatu i posiekanej kolendry.

24. Dziki ryż z orzechami i żurawiną. Ugotuj 2 szklanki brązowego ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podsmaż 1/2 pokrojonej cebuli na maśle w rondlu na średnio-wysokim ogniu przez 3 minuty. Dodaj 3 szklanki bulionu drobiowego, 1 szklankę dzikiego ryżu i 1 łyżeczkę soli. Przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj przez 45 minut, aż dziki ryż będzie miękki. Odcedź. Wymieszaj brązowy ryż z 1 szklanką posiekanych orzechów pekan, suszonej żurawiny, przekrojonych na pół czerwonych winogron, 1/2 szklanki posiekanej kolendry i sokiem z 1 limonki.


25. Brązowy ryż z brukselką. Ugotuj 1 1/2 szklanki brązowego ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podziel 450 g brukselki na liście; wymieszaj z po 1/2 łyżeczki soli, skórką z cytryny i sokiem z 1 cytryny. Wymieszaj z ryżem, 1 startym ząbkiem czosnku, po 1/2 szklanki prażonych orzeszków ziemnych, startym parmezanem, posiekaną natką pietruszki i oliwą z oliwek. Dopraw do smaku.

26. Azjatycki ryż z kiełbaskami. Zagotuj 3 szklanki wody, 2 szklanki ryżu jaśminowego, 2 plasterki obranego imbiru, 6 plasterków suszonej kiełbasy chińskiej i 1 łyżeczkę soli. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 17 minut, aż ryż będzie miękki. Dodaj 4 plasterki dymki i 2 łyżeczki oleju sezamowego.

27. Smażony ryż. Przygotuj ryż azjatycki (nr 26); pozostaw do ostygnięcia. Zrumień 230 g pokrojonych pieczarek na oleju roślinnym na patelni z nieprzywierającą powłoką przez 5 minut. Dodaj ryż i 2 łyżeczki sosu sojowego; smaż, ciągle mieszając, aż będzie chrupiący.

28. Pilaw z pikantną wołowiną. Zrumień 230 g mielonej wołowiny i 1 pokrojoną cebulę na maśle na patelni do smażenia na średnio-wysokim ogniu; następnie zdejmij patelnię i wytrzyj ją. Dodaj 2 łyżki (30 g) masła i 1 szklankę pokruszonego makaronu vermicelli; smaż do uzyskania złotego koloru, 4 minuty. Dodaj 3 szklanki (30 g) wody, 2 szklanki ryżu parboiled, wołowinę oraz po pół łyżeczki mielonego ziela angielskiego, cynamonu i soli. Doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki, 17 minut. Dodaj po pół szklanki posiekanej pietruszki i prażonych orzeszków piniowych.


29. Ryż z curry. Podsmaż 1 pokrojoną cebulę, 2 zmiażdżone ząbki czosnku i 2 łyżki curry na oliwie z oliwek w rondlu na średnim ogniu przez 5 minut. Dodaj 3 i 1/2 szklanki wody, 2 szklanki ryżu basmati, 3/4 szklanki suszonej czerwonej soczewicy, 1 5-centymetrowy kawałek imbiru (obrany i pokrojony w plasterki) oraz 1 i 1/2 łyżeczki soli. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 17 minut, aż ryż będzie miękki. Dodaj 3/4 szklanki porzeczek i 2 łyżki (30 g) masła.

30. Ryż tropikalny. Zagotuj 2 szklanki wody i ryżu jaśminowego, 1 puszkę (400 ml) mleka kokosowego, 3 szerokie paski skórki z limonki, po 1 łyżeczce cukru i soli. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż ryż będzie miękki.

31. Risotto z orkiszem. Podsmaż 1 posiekaną szalotkę i 2 łyżeczki świeżego tymianku na maśle na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 2 szklanki orkiszu (farro) i 1/2 szklanki białego wina; gotuj, aż płyn odparuje. Dodaj 6 szklanek bulionu drobiowego, po 1 szklance na raz, mieszając, aż do wchłonięcia, około 30 minut. Dodaj 2 szklanki kukurydzy, 3 łyżki (45 g) masła, 1/2 szklanki parmezanu i pietruszki oraz 110 g sera Taleggio.

32. Papryka faszerowana orkiszem. Skrop 4 przekrojone na pół papryki oliwą z oliwek; piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C. Przygotuj risotto z orkiszu (nr 31); nafaszeruj nim papryki. Posyp parmezanem i pokruszoną bułką tartą. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 30 minut.

33. Orkisz z brokułami. Ugotuj 1 1/2 szklanki farro zgodnie z instrukcją na opakowaniu; ostudź. Wymieszaj z 1 pęczkiem posiekanego gotowanego na parze brokuła (ostudź), 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki posiekanej pietruszki i mięty oraz skórką i sokiem z 2 cytryn Meyer. Dopraw do smaku.


34. Sałatka z orkiszem i cytrusami. Zagotuj 3 szklanki wody, 1 1/2 szklanki farro i soku pomarańczowego, 1 łyżeczkę soli i 1 liść laurowy. Gotuj do miękkości farro przez 30 minut. Odcedź i ostudź. Wymieszaj z 2 szklankami frisée, 6 pokrojonymi w plasterki pomarańczami i/lub grejpfrutem oraz po 1 szklance pokrojonego w plasterki selera, czerwonej cebuli i czarnych oliwek. Dopraw do smaku.

35. Orkisz z porem. Ugotuj 1 szklankę farro zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zagotuj 1/2 szklanki wody, 1 łyżkę (15 g) masła i 1 łyżeczkę soli; dodaj 6 szklanek posiekanego pora. Przykryj i gotuj 15 minut, aż będzie miękki. Dodaj po 2 łyżeczki musztardy dijon i octu winnego, a następnie dodaj farro.

36. Sałatka caprese z orkiszem. Ugotuj 1 1/2 szklanki farro zgodnie z instrukcją na opakowaniu; pozostaw do ostygnięcia. Wymieszaj z 2 szklankami przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych, 450 g sera bocconcini, 1 szklanką porwanych liści bazylii, 6 łyżkami oliwy z oliwek i 3 łyżkami białego octu winnego. Dopraw do smaku.


37. Sałatka z komosy ryżowej z burakami. Przygotuj 1 szklankę komosy ryżowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu; pozostaw do ostygnięcia. Ubij 2 łyżki octu jabłkowego z 1 łyżeczką musztardy dijon; wmieszaj 1/3 szklanki oliwy z oliwek. Wymieszaj z 4 szklankami mieszanki sałat mesclun, 2 szklankami pokrojonych w kostkę ugotowanych buraków, 1/2 szklanki kandyzowanych orzechów włoskich i pokrojoną czerwoną cebulą. Dodaj komosę ryżową i dopraw do smaku. Posyp serem pleśniowym.

38. Komosa ryżowa z suszonymi morelami. W rondlu połącz 3 szklanki wody, 1 1/2 szklanki komosy ryżowej, 1 puszkę ciecierzycy (opłukanej) oraz po 1 łyżeczce mielonego kminu rzymskiego, mielonej kolendry i soli. Przykryj i gotuj przez 15 minut, aż komosa ryżowa zmięknie. Dodaj po 1 szklance pokrojonych suszonych moreli, posiekaną kolendrę i sok z 1/2 cytryny; skrop oliwą z oliwek.

39. Komosa ryżowa z migdałami i suszonymi wiśniami. Postępuj zgodnie z przepisem na komosę ryżową z suszonymi morelami (nr 38), zastępując przyprawy 1 łyżeczką mielonego kardamonu, a suszone morele suszonymi wiśniami. Dodaj 1 szklankę pokrojonych migdałów.


40. Komosa ryżowa z sezamem i warzywami. Przygotuj 1 1/2 szklanki komosy ryżowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu; pozostaw do ostygnięcia. Ubij 1/4 szklanki octu ryżowego i oleju roślinnego z 3 łyżkami oleju sezamowego; wymieszaj z 1 1/2 szklanki poszatkowanej kapusty pekińskiej, startej marchewki, pokrojonych migdałów i dymki oraz cząstkami 2 mandarynek. Dopraw solą.

41. Komosa ryżowa z pieczonymi warzywami. Wymieszaj posiekaną główkę kopru włoskiego, czerwoną cebulę i 1 paprykę z oliwą z oliwek, solą i 2 łyżkami mieszanki przypraw za'atar; piecz w temperaturze 230°C (450°F) do uzyskania złocistego koloru, 30 minut. Ugotuj 1 1/2 szklanki komosy ryżowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu; wymieszaj z warzywami. Dopraw solą. Posyp posiekaną natką pietruszki.


42. Bulgur z pieczonym kalafiorem. Ugotuj 2 szklanki bulguru zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszaj różyczki z 1 główki kalafiora z oliwą z oliwek, solą i pieprzem; piecz przez 30 minut w temperaturze 220°C, aż się zarumienią. Dodaj kalafior, po 1 szklance posiekanego ogórka, mięty, pietruszki i dymki, 1/2 szklanki oliwy z oliwek oraz 1/4 szklanki soku z cytryny i kaparów; wymieszaj. Dopraw do smaku.

43. Bulgur z suszonymi pomidorami. Przygotuj bulgur z kalafiora (nr 42); dodaj po 1/2 szklanki posiekanych suszonych pomidorów, koperku i sera feta i dobrze wymieszaj.

44. Bulgur z rodzynkami. Ugotuj 1 1/2 szklanki bulguru zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podsmaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż zmięknie (5 minut). Dodaj po 1/2 szklanki orzeszków piniowych i rodzynek; smaż przez 2 minuty. Wymieszaj bulgur z 1/4 szklanki posiekanej pietruszki, zielonymi oliwkami i 1 łyżeczką skórki pomarańczowej. Dopraw do smaku.

45. Bulgur z figami. Przygotuj bulgur z rodzynkami (nr 44), dodając posiekaną główkę kopru włoskiego i cebulę; zamiast orzeszków piniowych użyj orzechów nerkowca, a zamiast rodzynek – suszonych fig.


46. ​​Sałatka ze zbóż mieszanych z jabłkami. Podgrzej 6 szklanek mrożonej gotowanej mieszanki zbożowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu; pozostaw do ostygnięcia. Wymieszaj z 2 pokrojonymi w kostkę jabłkami, 1 szklanką kandyzowanych orzechów włoskich, pokrojonym selerem i prażoną szynką parmeńską oraz 3 łyżkami białego octu balsamicznego i oliwy z oliwek; dopraw do smaku.


47. Mieszana owsianka z daktylami. Ugotuj 2 szklanki mieszanki zbożowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu; podsmaż na maśle na średnim ogniu przez 3 minuty. Dodaj po pół szklanki posiekanych daktyli i różne zioła (takie jak koperek, estragon i/lub pietruszka); dopraw do smaku.

48. Zapiekanka z kapustą i zbożami. Przygotuj mieszankę daktylową (nr 47); wmieszaj ¾ szklanki kwaśnej śmietany do jeszcze ciepłej owsianki. W rondlu, na dużym ogniu, podsmaż 8 szklanek poszatkowanej czerwonej kapusty i 1 pokrojoną cebulę na 110 g masła przez 10 minut. Dodaj 1 ½ łyżeczki kminku i dopraw solą i pieprzem. Dodaj po ½ szklanki rodzynek i białe wino; gotuj przez 10 minut. Przełóż do naczynia żaroodpornego o wymiarach 23 x 33 cm (9 x 13 cali); nałóż na wierzch owsiankę. Piecz w temperaturze 200°C przez 35 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.

49. Zupa kukurydziana po Tex-Mex. Doprowadź 6 szklanek bulionu drobiowego do wrzenia. Dodaj 1 1/2 szklanki mąki kukurydzianej i 1 łyżeczkę soli. Przykryj i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 20 minut. Dodaj 2 szklanki startego sera Pepper Jack i 2 łyżki (30 g) masła. Posyp 1 szklanką mrożonej, prażonej kukurydzy (rozmrożonej) i 1 szklanką fasoli czarnookiej wymieszanej z 1/3 szklanki posiekanej zielonej papryczki chili i szczypiorku.


50. Owsianka kukurydziana z serem i papryką pimento. Zagotuj 6 szklanek wody, 2 łyżeczki ostrego sosu i sól. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu; wsyp 1 1/2 szklanki mąki kukurydzianej. Przykryj i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia; wmieszaj 2 szklanki startego cheddara, 4 1/2 uncji serka śmietankowego, 1 szklankę pokruszonych papryczek pimento i 2 łyżki (30 g) masła. Przełóż do natłuszczonej formy do pieczenia o pojemności 9 litrów (2,8 litra) i posyp 1 szklanką pokruszonych krakersów solonych wymieszanych z 2 łyżkami roztopionego masła; piecz w temperaturze 190°C przez 20 minut, aż sos się zarumieni. Posyp posiekanym szczypiorkiem.





Kategorie: