Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Te wytrawne ciasta powstają z resztek najpopularniejszych potraw na Święto Dziękczynienia: pieczonego indyka, puree z batatów, nadzienia chlebowego i sosu żurawinowego. Idealnie sprawdzą się po świętach i są świetnym sposobem, aby zaoferować rodzinie coś nowego, a nie tylko odgrzane resztki.

Składniki:

• Zakupiono 1 opakowanie (400 g) test lutowania
• 1/4 szklanki resztek puree ze słodkich ziemniaków
• 0,5 szklanki resztek nadzienie do chleba
• 0,5 szklanki pieczonego mięsa z indyka, pokrojonego w kostkę o boku 0,5 cm.
• 1/4 szklanki resztek sos żurawinowy + dodatkowo do maczania
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka pełnego mleka
• Resztki sosu, do maczania
• Sprzęt specjalny: okrągła foremka do ciastek o średnicy 11 cm.

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

indyk, batat, ciasto francuskie, sos żurawinowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Krok 2
• Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 0,3 cm. Wytnij z ciasta okręgi o średnicy 11 cm i przełóż je na przygotowaną blachę do pieczenia. W razie potrzeby zbierz resztki i rozwałkuj ponownie; powinno powstać łącznie 12 okręgów.
Krok 3
• Rozłóż równomiernie 1 łyżeczkę mieszanki ze słodkich ziemniaków na połowie każdego krążka, pozostawiając 0,5 cm marginesu. Nałóż 2 łyżeczki nadzienia chlebowego, następnie 2 łyżeczki nadzienia z indyka i na koniec 1 łyżeczkę sosu żurawinowego. Możesz rozdzielić część nadzienia między krążki ciasta, aby zapewnić ich równomierne rozłożenie. Ubij jajko z mlekiem w małej misce, aż się spieni. Posmaruj brzegi każdego krążka ciasta jajkiem.
Krok 4
• Złóż każdy okrąg, aby zamknąć nadzienie, tworząc 12 półokrągłych kotletów. Dociśnij brzegi palcami, aby je uszczelnić, a następnie zaciśnij zębami widelca.
Krok 5
• Posmaruj wierzch każdego ciasta pozostałym jajkiem. Zrób 3 małe nacięcia małym nożem, aby para mogła uchodzić. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 30 minut. Podawaj na ciepło z pozostałym sosem żurawinowym i sosem pieczeniowym do maczania.
  
  Meksykański przepis ciasta, smażone w głębokim tłuszczu, wypełnione resztkami z świątecznego obiadu.

Głosy: 1